需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/12 06:31:41
![需要什么原料,具体步骤是什么,](/uploads/image/z/6398758-46-8.jpg?t=%E9%9C%80%E8%A6%81%E4%BB%80%E4%B9%88%E5%8E%9F%E6%96%99%2C%E5%85%B7%E4%BD%93%E6%AD%A5%E9%AA%A4%E6%98%AF%E4%BB%80%E4%B9%88%2C)
xS]SP+ylg`mg:Eg5 ! BQ(P4OL{o$vݳ잜D/Y\lrP:ƃ#Jߞa\XdG
`b5Vvy\xQ"iM
/-KDLi2_tSRvg]QB^eŘ]T
gމzUeKe}q@B3Q벧
#uißڶT{UR(@cd_o seh]rMe-=TzfT =KHr*':OAix{o[l''a ̹LodQ'vb~mɶ3o{~>fAV4FC\+1dBsbmS7DHs8;BٖaԲ0['ˈw)CO9}aA~3P.l&wAzޕF
需要什么原料,具体步骤是什么,
需要什么原料,具体步骤是什么,
需要什么原料,具体步骤是什么,
主料: 猪里脊肉 200克
辅料: 青椒 100克 鸡蛋清 25克
调料: 小葱 15克 黄酒 15克 味精 2克 淀粉(蚕豆) 13克 香油 5克 色拉油 30克 各适量
炒里脊丝的做法:
1. 将猪里脊肉批成大片,再直切成粗细均匀的丝;
2. 切好的里脊肉丝放入清水中漂洗,沥干水,置于碗内;
3. 肉丝内调入精盐、鸡蛋清抓渍一下,拌上湿淀粉上浆;
4. 青椒洗净,摘去蒂、去芯,切成丝待用;
5. 将炒锅置旺火上,下色拉油,烧至三成热,将里脊丝落锅,用筷子划散;
6. 将要起锅时,加入青椒丝,然后倒入漏勺,沥去油;
7. 原锅留油,回置火上,投入葱、里脊丝和青椒丝,加入白汤100毫升、精盐、味精、黄酒稍炒,用湿淀粉勾芡,淋上香油,颠锅翻匀,装盘即成.
更多炒里脊丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/chaolijisi