怎么做意大利通心粉我这有一斤通心粉,不知道怎么调酱汁,想吃番茄味的,

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 13:10:54
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怎么做意大利通心粉
我这有一斤通心粉,不知道怎么调酱汁,
想吃番茄味的,

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肉末番茄酱意大利通心粉
意大利通心粉一磅,Rotini、Shells、BowTies、Macroni等均可.
一磅新鲜豌豆（速冻的也行,或其他你喜爱的蔬菜）.
半磅肉馅（猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可）.
番茄酱（有为Pasta特制的更好,普通番茄酱也行,但最好加点五香粉或胡椒粉）.
佐料：
料酒、酱油、盐、葱末和姜末.
做法：
烧开水,将通心粉放入锅,烧开后反复加凉水数次,直至通心粉煮透,捞起滤干水,放适量盐拌好待用.另烧开水,放入豌豆,开后不久即可捞出滤干水,盖在煮好的通心粉上.半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好,加入切好的葱末和姜末.锅烧热,放一些油,煸炒肉馅,变色熟后,倒入番茄酱,翻炒,烧至番茄酱色泽暗红,酱汁略稠即可起锅,淋在通心粉上,拌匀.或把肉馅酱汁单装入盆,吃时根据各人口味要多少取多少.

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