粮谷类中限制性氨基酸有哪些?根据具体粮食种类说明下.

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/31 14:36:39
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原料 蛋白质含量% 第一限制氨基酸 第二限制氨基 第三限制氨基酸 大米 7-8 Lys Met Thr 玉米 9.0 Lys & Met Trp Arg 高梁 9.5 Lys Arg Met 小麦 12.6 Lys Thr Arg 大麦 11.0 Lys Met Arg 大豆 46.2 Met Thr Val 棉籽 36.1 Lys Leu Met
这个打出来还真是有点麻烦啊!

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