作业帮总共100g原料烘焙饼干（曲奇类）烘焙后的重量大概是多少?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/13 06:19:52
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总共100g原料烘焙饼干（曲奇类）烘焙后的重量大概是多少?
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95g左右
一般曲奇的配料是：200g低粉+130g黄油+35g细砂糖+65g糖粉+50g鸡蛋,其中只有鸡蛋烤后水分会减少,这些一共是480g,烤完在460g左右,按比例算的话100g原料做出来重量在95~96g之间
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