为什么果胶用乙醇沉淀

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/19 13:05:49
为什么果胶用乙醇沉淀
xK P0܀8i5BjRdW0DRdDHE^{{Q[H Ԡ?w8H4 0j8ЎWrU$u絡֒ XC'tSq(Oz ~qބ\L' ] ñf!*

为什么果胶用乙醇沉淀
为什么果胶用乙醇沉淀

为什么果胶用乙醇沉淀
果胶中含有醛基(—CHO),乙醇中含有羟基(—OH),醛基(—CHO)和羟基(—OH)发生反应形成一分子水和酯类化合物!
学过点化学,只是个人认为是这样.