蔗糖和麦芽糖用简单的化学方法鉴别?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/29 15:14:12
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蔗糖和麦芽糖用简单的化学方法鉴别?
蔗糖和麦芽糖用简单的化学方法鉴别?
蔗糖和麦芽糖用简单的化学方法鉴别?
鉴定还原糖的方法 利用斐林试剂:斐林试剂由质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05g/mL的硫酸铜溶液配制而成,二者混合后,立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀.Cu(OH)2与加入的葡萄糖在加热的条件下,能够生成砖红色的Cu2O沉淀,而葡萄糖本身则氧化成葡萄糖酸.其反应式如下:
CH2OH—(CHOH)4—CHO+2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH+Cu2O↓+2H2O
用斐林试剂鉴定还原糖时,溶液的颜色变化过程为:浅蓝色→→棕色→砖红色(沉淀).
(2)利用班氏试剂:班氏试剂由A液(硫酸铜溶液),B液(柠檬酸钠和碳酸溶液)配制而成.将A溶液倾注人B液中,边加边搅,如有沉淀可过滤.实验原理与斐林试剂相似,所不同的是班氏试剂可长期使用.班氏试剂A液中的硫酸铜溶液与B液中的无水硫酸钠和柠檬酸钠相遇,能产生可溶性的又略能离解出cu2+的柠檬酸铜.
(3)利用银氨溶液:银氨溶液是在2%的AgNO3溶液中逐滴滴人2%的稀氨水,至最初产生的沉淀恰好溶解为止,这时得到的溶液就是银氨溶液.银氨溶液中含有Ag(NH3) 20H(氢氧化二氨合银),这是一种弱氧化剂,能把醛基氧化成羧基,同时Ag+被还原成金属银.还原生成的银附着在试管壁上,形成银镜.可见,银镜反应也可用于鉴定可溶性还原糖.鉴定的结果是出现银镜.
蔗糖和麦芽糖用简单的化学方法鉴别?
用化学方法鉴别葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖,淀粉,糖原.
用简便的化学方法鉴别葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、乳糖、淀粉?
用化学方法鉴别麦芽糖和淀粉
怎样用化学方法鉴别淀粉,果糖,蔗糖,葡萄糖,麦芽糖
怎样用化学方法鉴别“葡萄糖 麦芽糖 果糖 蔗糖 乳糖 淀粉”
糖原 麦芽糖 蔗糖的鉴别
会用化学方法鉴别还原糖与非还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素)
用简单的化学方法鉴别氯苯和氯化苯
谁知道怎样用化学方法鉴别“葡萄糖 麦芽糖 果糖 蔗糖 乳糖 淀粉”
用简单的化学方法鉴别
怎么鉴别蔗糖麦芽糖
蔗糖 乳糖 麦芽糖的化学组成和结构特点是什么
怎样鉴别麦芽糖蔗糖蛋白质
怎么鉴别纤维素,麦芽糖,蔗糖
怎么鉴别纤维素,麦芽糖,蔗糖
本尼迪特试剂鉴别葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖和淀粉的现象?
用简单的化学方法鉴别苯,甲苯,苯甲醇