作业帮为什么虾烧熟了是红的
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 01:55:34
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为什么虾烧熟了是红的
为什么虾烧熟了是红的
为什么虾烧熟了是红的
这种煮熟了的虾、蟹外壳中,有一种颜色鲜红的色素.如果把吓、蟹的红色外壳浸到一种叫做丙酮的化学药品中,这种色素会把丙酮染成美丽的桔红色,壳体也就褪色变浅了.后来有人从龙虾卵中把这种色素分离出来,名叫虾青素.
含虾青素的动物不只是虾、蟹,许多甲壳类动物也用虾青素来装扮自己.有些小壳动物,主要含有虫青素,有一些蟹类体内含有蝶红素.这些色素,包括虾青素在内,都和胡萝卜素有类似的结构,它们大量而广泛地分布在自然界中.化学名称叫酮类胡萝卜素,它们是“虾兵蟹将”这类动物所含色素的主要成分.
活着的甲壳类动物的体色,由于种类不同,环境的差异,而有所不同,但是不论活着的“虾兵蟹将”是什么体色,只要把它用甲醛浸泡或者加热,都同样会变成红色.这是因为生物体内的色素蛋白质,在受热的时候发生变性,原来同蛋白质结合在一起的色素“逃”了出来,才显露出红色.另外,死后的虾蟹,由于体内的蛋白质变性,色素逃离,也会使外壳变成红色.希望可以帮到您.
为什么虾烧熟了是红的
韩红天亮了 是为什么写的
河虾为什么煮熟了是红的?
为什么太阳是红的
为什么夕阳是红的
为什么晚霞是红的?
为什么砖是红色的?砖烧制之前也是红的么,为什么烧红了呢?
为什么月食是红的呢?为什么?
英语翻译是眼睛哭红了.的红了
为什么苹果是红的为什么是红的呢
螃蟹为什么一煮就变成红的了
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after school的UEE为什么都说她特别红呢?她到底是怎么红的?都干什么了?
红红的金鱼为什么越长越黑?最后就变成红金鱼了?是红色变成黑色了.
西瓜为什么里面是红的外面是绿的啊?我看见西瓜了
为什么猴子的屁股是红的
为什么今晚的月亮是红的
为什么红领巾是红的慢慢的