菲林试剂用来干什么?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/25 16:31:54
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检测还原糖,例如葡萄糖,麦芽糖,果糖,水浴加热,生成砖红色沉淀

　　它与可溶性的还原性糖(葡萄糖、果糖和麦芽糖)在加热的条件下，能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀。因此，斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。

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