作业帮豆瓣酱怎么做
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/23 17:22:29
xRmn@J~&RUP BLRl Um]ڝ\4?*Uyof7;Ӣ8 lfaE`C!N4P;#Ѹ7RS6J
[+}!o.ܪ/Ӿialsǧ?
豆瓣酱怎么做
豆瓣酱怎么做
豆瓣酱怎么做
豆瓣酱制作方法
豆瓣酱是由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵调味品,它是以大豆(有些地区以蚕虫代替大豆)和面粉为主要生产原料,同时,又根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味素、辣椒等辅料,而增加了豆瓣酱的花色品种.
原料配方：
大豆100千克 面粉4.3千克 海盐24.25.7千克 种曲0.29～0.43千克
工艺流程 大豆→筛选→清洗→浸泡→搅拌→捞出悬浮物→蒸煮→出锅→冷却→拌入面粉→接种→入曲床→制曲→翻曲(三次)→成曲→入发酵池→成品酱
黄豆豆瓣酱怎么做
豆瓣酱怎么做
怎么做黄豆瓣酱
黄豆酱豆瓣酱怎么做?
怎样做豆瓣酱?
豆瓣酱 怎么吃
黄豆瓣酱怎么制做
做豆瓣酱进雨水了怎么拯救啊?还能接着吃吗?
自己做豆瓣酱晒时要搅拌不
做豆瓣酱豆子和盐的比例
豆瓣酱是用什么料做的
用花生,芝麻,豆瓣酱,姜,怎么做辣椒酱,都有什么顺序,辣椒一定要用红的吗?
豆瓣酱酸了怎么办是我自己家做的
做豆瓣酱一公斤豆子加多少盐
想做豆瓣酱我有干的,想做湿的那种
做豆瓣酱把豆捂出什么样的毛是正常的?
自家做豆瓣酱,现在酱长了白毛,有啥法挽救?
酒糟鸡块的家常做法,酒糟鸡怎么做如题 谢谢了酒糟鸡块的家常做法,酒糟鸡怎么做 材料：鸡半只、蒜片、姜片 腌料：酱油、生粉、料酒 调味料：酒糟、豆瓣酱 酱汁：水、酱油、鸡精、麻油