作业帮什么是菌体的自溶
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/20 00:45:13
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什么是菌体的自溶
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自溶作用（autolysis） 自溶作用是细胞的自我毁灭（cellular self-destruction）,速溶酶体将酶释放出来将自身细胞降解.在正常情况下,溶酶体的膜是十分稳定的,不会对细胞自身造成伤害.如果细胞受到严重损伤,造成溶酶体破裂,那么细胞就会在溶酶体酶的作用下被降解,如某些红细胞常会有这种情况发生.在多细胞生物的发育过程中,自溶对于形态建成具有重要作用.
细菌体内含有一种溶菌酶，在某些特定情况下它会释放溶菌酶使细菌溶解
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发酵过程中,菌体一直在自溶,抑菌活性也检测不到,原因可能出在哪呢?同上.不好意思,没有说清楚,我做的是真菌发酵.担子菌酵母.
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