作业帮地瓜丸子的做法今天吃去朋友的婚宴上吃到了一道叫地瓜丸子的菜,有甜又面真好吃,就是有点凉了.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/04 16:53:12
地瓜丸子的做法今天吃去朋友的婚宴上吃到了一道叫地瓜丸子的菜,有甜又面真好吃,就是有点凉了.
地瓜丸子的做法
今天吃去朋友的婚宴上吃到了一道叫地瓜丸子的菜,有甜又面真好吃,就是有点凉了.
地瓜丸子的做法今天吃去朋友的婚宴上吃到了一道叫地瓜丸子的菜,有甜又面真好吃,就是有点凉了.
地瓜丸子各地的做法都不太一样,大体有两种：
第一种方法：复杂些
材料：糯米粉1小杯（因为有糯米粉的关系,所以一次不宜吃太多,在做的时候也要把握好量,不必一次做太多了）、地瓜1/4个、蛋糕1小块、糖1大匙、盐1小匙、红枣1、2个.地瓜丸子 地瓜丸子 地瓜丸子-做法：1、先将红薯洗净,去皮,切成圆片,放进蒸锅隔水蒸熟.2、蒸红薯的时候可以处理一下红枣,红枣在这里主要用来装饰,如果你做的不多的话,那一颗红枣就够用了,把红枣洗净,用小刀将红枣肉沿着枣核片下来,然后将红枣肉卷起,再切成薄片就可以了.3、红薯蒸好后取出,捣成红薯泥,并加盐和糖搅拌均匀.4、用红薯泥搓成若干个小丸子,丸子不要搓太大,这只是馅而已.5、糯米粉和少许盐混合,过筛,然后一边加水一边揉成糯米面团.6、取一个糯米团,压扁,包入红薯丸子,搓成圆形,依次做好所有,外面的糯米皮不要包太厚了.7、取汤锅,注入清水并烧开,然后下入地瓜丸子,煮到都浮到表面就可以了,捞出过冷水.8、这时准备一个小的保鲜盒,再掰一小块蛋糕,取里面的浅色部分,弄成粉状,再将我们的地瓜团子放到保鲜盒里,晃动盒子,使地瓜团子的表面均匀的裹上一层蛋糕粉,最后装盘,点缀上红枣片就可以了
第二种方法：简单些
【材 料】:地瓜600公克 白饭100公克
【调 味 料】:细砂糖70公克 地瓜粉100公克
如何做地瓜丸子的制作方法：
1.地瓜去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出.
2.把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后,用面包刮板一起拌匀成泥状.
3.再加入地瓜粉混拌均匀,即为面团.
4.将面团切成约2公分大小的小面团后,再用手揉成圆形的小丸子,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可.