作业帮为什么东西熟了要变红苹果熟了会从绿变红,螃蟹,虾等被煮熟了也会变红,为什么一些东西变熟了要变成红色呢?这是什么科学道理?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/25 01:35:03
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为什么东西熟了要变红苹果熟了会从绿变红,螃蟹,虾等被煮熟了也会变红,为什么一些东西变熟了要变成红色呢?这是什么科学道理?
为什么东西熟了要变红
苹果熟了会从绿变红,螃蟹,虾等被煮熟了也会变红,为什么一些东西变熟了要变成红色呢?这是什么科学道理?
为什么东西熟了要变红苹果熟了会从绿变红,螃蟹,虾等被煮熟了也会变红,为什么一些东西变熟了要变成红色呢?这是什么科学道理?
苹果等水果熟了变红有两条可能的原因
一：警告贪婪的动物们别碰我,红色是警戒色
二：吸引别人来吃它,好让他的种子随着动物的粪便散播出去
无论是什么原因,对它的繁殖都有好处
虾蟹：
人家的壳里面有虾青素,是一种蛋白质,青色,所以活着的虾蟹看起来是那个样子的,高温处理后,里面的结合水走掉了,这种蛋白质就变红了
胡萝卜：
人家喜欢把花青素堆在根里,开花的时候就用的上了,胡萝卜开花是会把根部抽成空心的……
西红柿.
植物应该是叶绿素减少导致,动物是它的细胞煮热时被破坏
虾蟹……
有些是不变的！虾蟹等是因为蛋白质变性了
胡萝卜素啊`
这都不知道`
天才` 哇哈哈哈`
植物和动物的原理不一样吧,,植物应该是叶绿素减少导致的,动物应该和蛋白质变性有关
个人意见,,未经考证~