作业帮生食食物的可食细菌的数量范围?不同细菌的可食范围不一样
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/18 20:47:43
生食食物的可食细菌的数量范围?不同细菌的可食范围不一样
生食食物的可食细菌的数量范围?
不同细菌的可食范围不一样
生食食物的可食细菌的数量范围?不同细菌的可食范围不一样
我刚刚学到细菌这一节,有一点简单的认识
人们也许并不知道,烹调食物的代价：破坏营养、产生毒素、削弱免疫、增加代谢负担、破坏原味、浪费时间、浪费燃料、浪费调料.
生食在避免上述八大代价的同时,还可以创造七大奇迹：生食排毒、通便、美容.生食富含消化酶、代谢营养素和膳食纤维,使排便次数增加1倍,28天改善皮肤.生食燃脂、减肥、降压,生食6周见效.生食减除代谢障碍,可预防并治疗糖尿病、心脑血管病和癌症,生食4个月,糖化血红蛋白可以趋于正常.生食增强免疫力、御寒力,减少感冒,延长寿命.马吃干草寿命为20多年,吃青草可活50年.生食增大身材,增快速度,提高运动表现.野鸭生食可飞,家鸭吃熟料不能飞.生食增加大脑,提高思维清晰度.人类先祖生食,大脑比现代人大11%.生食培育野性,提高竞争力.李小龙每天吃生牛肉,成为绝代武林高手.
熟食导致氧化,生食恰好是抗氧化；熟食可以中毒,生吃可以排毒；熟食可以杀生,生食可以养生.长寿民族都喜欢生吃或轻微烹调.
所以说科学家还是提倡吃生食的.
可是,大部分中国人不敢生吃,有生食恐惧症.人们担心生食的安全,无非担心两样东西：一是重金属、农药、致癌物等化学物质,二是病毒、细菌、寄生虫等微生物.化学品经过加热后一般不仅不能减少,反而会增加浓度,甚至产生新的有害的化合物.而微生物本身其实并不可怕,相反它们对人体通常是有益的.事实上,现今食物的更大安全问题并非上述两项,而主要是反营养物质例如糖、盐、氢化油、凝集素或转基因成分.加热和烹调的过程,除了只减少凝集素外,其他不安全因素非但不会减少,还会在此过程中增加,比如糖、盐以及氢化油.
细菌什么都不是,环境才是一切!细菌和病毒是人类和所有生物的祖先,微生物是人类的朋友,与人类平衡共处.实事上,每个人本身都携带着无数细菌、病毒和微生物,如结核杆菌在每个正常人肺部都有100万个以上,但正常人并不会得肺结核.那么什么人最容易得结核病?是前苏联的囚犯.因为他们在监狱里面没有阳光,没有运动,缺乏营养,他们的肺就会部分烂掉,烂掉以后,结核杆菌就会以此为营养繁殖.人们还可以想一想苍蝇和垃圾的关系,实际上是先有垃圾,然后有苍蝇,而不是苍蝇创造了垃圾.退一步讲,人类胃酸的pH值接近1,属于强酸,杀伤力极大,从外界进入身体的有害微生物很容易被杀死.
在整个人类的历史上,什么时期我们的身体最好?是5万年前旧石器时代的人类.那时候我们先祖的身体比我们大30%,他们的大脑比我们大11%.在人类500万年进化史中,人类99%时间在生食,大量食动物肉、骨髓、脑、鱼类、蛋类、坚果种子、野菜、野果,他们不吃粮食,也不吃乳制品,不吃植物油,不加热、不加盐、不调味,饮食高蛋白、高亚麻酸.这使人类的大脑增加了3倍,肚子变小.到5-10万年前进入旧石器时代,人类肌肉发达,骨骼健壮,头颅宽大,不肥胖,无慢性病(糖尿病、心脏病、癌症等等).1万年前进入新石器时代后,出现了农业技术,开始生产粮食、乳品,有了烹调技术,开始加热、加盐,因为粮食不能生吃,本身也没有什么味道.从整个饮食人类学的角度看,人类吃熟食其实还不到1%的时间.
也许我说的并不是太符合题意,但这是事实啊 吃生食的好处很大的!不要太担心 细菌了 !——————它们也是我们的朋友啊!
不同细菌的可食范围不一样 慢慢学