麻辣涮串的做法.就是街边卖的那种.我想在家里做这个生意.可是不知道汤料是什么样的.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/30 13:52:10
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麻辣涮串的做法.
就是街边卖的那种.我想在家里做这个生意.可是不知道汤料是什么样的.

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麻辣涮串的做法.
原料:
食用油、牛油、酱油、豆瓣酱、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清汤、鸡精、白糖、高汤、葱.
做法:
1、坐锅点火,倒入食用油(半锅左右),油温烧至100度左右,加入牛油、猪油;
2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟;
3、待开锅后倒入所有的香料,煮40分钟左右,再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可

麻辣涮串的做法.就是街边卖的那种.我想在家里做这个生意.可是不知道汤料是什么样的. 麻辣串的做法我现在要做麻辣串用水煮那种做法汤料都是什么详细点说 麻辣拌的做法我想问问我要在鲅鱼圈开麻辣拌有技术吗 求麻辣涮串的配方以及操作求麻辣涮串的配方,有没即简单又好吃的的做法. 求麻辣涮串的配方?求麻辣涮串的配方谢谢饿 谁知道麻辣串汤料配方?就是在街边推车卖涮串的那个汤,具体的配方,还有涮的东西在哪能买到? 麻辣藕的做法?老婆喜欢吃麻辣藕,到街上买不卫生,想自己给他做,问详细做法和配方. 麻辣串的配方怎么配的? 切糕的做法就是那种大米混合白糖的做法,挺粘稠的 麻辣凉菜的英文翻译 麻辣凉拌菜的配方 怎样做好一碗地道的小面?寻找正宗重庆麻辣小面的做法. 哪里有牛肉干做法,自制牛肉干,风干牛肉干,麻辣牛肉干,做好的牛肉干到哪里找? 重庆麻辣烤鱼,香辣烤鱼,万州烤鱼?烤鱼的做法? 麻辣藕片的做法在南昌逛街的时候老喜欢吃这东东,可是朋友们都说不卫生,所以就想自己学着做,有没有会的 就是用豆腐皮卷的绑起来在花椒大料里煮的那种,能不能具体说说做法呢 麻辣涮串 底料配方就是内中街上5毛钱的内中,跪求底料配方,好心的谢谢了哈先! 麻辣串的底料怎么配制 外边经营的那个 5角一串的那种拜托了各位 麻辣串的底料怎么配制 米线的汤底配方谁会啊