作业帮为什么要限定食品中重金属的含量
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/18 04:55:12
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为什么要限定食品中重金属的含量
为什么要限定食品中重金属的含量
为什么要限定食品中重金属的含量
重金属在人体内能和蛋白质及各种酶发生强烈的相互作用,使它们失去活性,也可能在人体的某些器官中富集,如果超过人体所能耐受的限度,会造成人体急性中毒、亚急性中毒、慢性中毒等,对人体会造成很大的危害,例如,日本发生的水俣病(汞污染)和骨痛病(镉污染,等公害病,都是由重金属污染引起的.
重金属无法被人体自然代谢，沉积在人体内部，由于组织不相容会引起组织病变，致癌
为什么要限定食品中重金属的含量
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