水的活度用什么表示?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/31 09:18:48
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水的活度用什么表示?
水的活度值:在一定温度和压力下,环境中水对微生物的可给性.aw= Pw / P0w P w:溶液蒸气压 P0w:纯水蒸气压

aw= Pw / P0w P w: 溶液蒸气压 P0w: 纯水蒸气压

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