酸奶的加工工艺中灭菌温度对酸奶的质量为什么会有影响
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/18 23:51:34
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酸奶是通过微生物发酵牛奶生产的一种奶制品.灭菌温度过高可能会使微生物失活,影响发酵进而影响酸奶的质量.
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