作业帮家庭如何酿酒
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 14:54:09
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家庭如何酿酒
家庭如何酿酒
家庭如何酿酒
看你是酿白酒还是葡萄酒 根本上来说是酿发酵酒还是蒸馏酒 两种方法不一样的
发酵酒比较简单 比如葡萄酒 选好的葡萄 要熟透了的 洗干净 尽量不要把一些白色的洗没了 简单洗洗 然后弄碎了 皮和肉分离就好了 和水分一起放到罐子里 六斤葡萄一斤白糖 可以选放部分冰糖.让后密封 大概一个月左右就好了,期间的话 不要经常打开 但是要关注葡萄发酵的情况 肯定会有发泡的时候轻轻压一压就好 一个月之后 把发酵后的肉弄出来 剩下的可以陈酿了 喝的时候直接倒 注意密封 .口感很不错的,我们那边很流行 .要想酒味浓 时间长点 要想颜色好 葡萄皮是关键
蒸馏酒的话简单的米酒 糯米之类的 先蒸 不要全熟 之后放酒曲 具体的不是很了解了