酒曲制酒的作用：糯米的作用：制作过程中,为什么尽量少打开容器4 在制作过程中,为什么要将装置放在比较温暖的地方?

酒曲制酒的作用：糯米的作用：制作过程中,为什么尽量少打开容器4 在制作过程中,为什么要将装置放在比较温暖的地方? 在利用酒曲和糯米制作甜酒时糯米的作用是为酵母菌的什么和什么提供营养 制作甜酒的过程中错误的一项是A放在冰箱的冷藏室里防止杂菌B将酒曲碾好后与糯米均匀得混合在一起C将容器尽量盖好 D将糯米蒸熟后再用 家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,其主要菌种是（ ) A酵母菌 B霉菌（老师说酒曲中大部分都用根菌,根菌属于霉菌的一种.那么酒曲中大部分是用到酵母菌还是霉菌?） 酿酒时糯米的作用? 糯米纸 的作用大 谁知道制作甜酒的糯米与酒曲的比例以及详细做法? 制作甜酒时糯米和酒曲是按什么比例配的? 家庭米酒用的酒曲怎么制作?我想自己做酒曲注意是酒曲如何自己制作,做米酒糯米米酒用.买酒曲太麻烦了,也挺贵的.比如我们家蒸馒头都是用老面而不用酵母.我想酒曲应该也很简单是米酒酒 家庭制作甜酒的过程时这样：在煮好的并冷却的糯米饭中加入酒曲（一种含有大量酵母菌的物质）、拌匀,然后装坛封好（温度控制在15--20）.请据此回答1.做甜酒时加入（含大量酵母菌）酒曲 白酒酿造过程中,酒曲的制作和使用列举下几大名酒（前十位吧,或者普通白酒酿造也可以）的酒曲制作原材料、用量、生产流程及时间、微生物接种过程、产量和原材料用量关系；酒曲用于 糯米酒的酒糟太甜怎么办用糯米加酒曲制出来的酒糟好甜,想让它甜味变淡有办法吗 制作甜酒时糯米起什么作用 家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,并且需将酿酒的器具密封,若遇到天气寒冷时······家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,并且需将酿酒的器具密封,若遇到天气寒冷 怎样制作甜酒啊,酒曲和糯米的比例是多少,请有经验的人指点一下, 黑糯米的作用?RT,哪里能买到 用什么可以取代糯米的作用 在酿制甜酒过程中,糯米起什么作用