蛋白酶水浴加热的目的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/07 09:35:04
蛋白酶水浴加热的目的
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蛋白酶水浴加热的目的
蛋白酶水浴加热的目的

蛋白酶水浴加热的目的
一般来说温度越高化学反应速率越快,所以说加热是为了加快蛋白酶发挥作用的速度,但是要注意蛋白酶是人体的一种酶,有其最适宜温度,也就是说温度太低了它反应速度慢,温度太高了会失去活性,所以要注意水浴温度不能太高