作业帮食品微生物都检验哪些
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 15:49:00
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食品微生物都检验哪些
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看是什么东西.
糕点类的：菌落总数,大肠菌群,霉菌,酵母菌,沙门,金葡,志贺
熟食类：菌落总数,大肠菌群,沙门,金葡,志贺
酸奶：霉菌,酵母菌,乳酸菌（有的是细分的乳杆菌,双歧杆菌等等）沙门,金葡,志贺,大肠计数（这个超级超级脑残,现在酸奶都是半固态甚至是固态的,谁能给我准确吸取一毫升?一群自以为是的人就知道定标准扬名,也不知道定的合理些.）
奶粉,乳粉：菌落总数,大肠菌群,霉菌,酵母菌,沙门,金葡,志贺,而且一阶段的要测阪崎肠杆菌.
纯净水,矿物质水（等等.只要不是矿泉水）菌落总数,大肠菌群,霉菌,酵母菌,沙门,金葡,志贺
矿泉水：大肠菌群,铜绿假单胞菌,粪链球菌,产气荚膜菌（这个菌的检测挺扯淡的）
还有很多,都是按类别分的.你想具体了解那个呢?
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