做豆腐的卤水在化学里叫什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/24 08:42:48
做豆腐的卤水在化学里叫什么
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做豆腐的卤水在化学里叫什么
做豆腐的卤水在化学里叫什么

做豆腐的卤水在化学里叫什么
氯化镁是点豆腐用的卤水的主要成分,味道是苦的,
盐卤里有许多电解质,主要是钙、镁等金属离子,它们会使人体内的蛋白质凝固,所以人如果多喝了盐卤,就会有生命危险.

主要成分MgCl2

盐卤氯化镁