作业帮韩国料理分类 韩国料理有哪几类
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 07:25:38
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韩国料理分类 韩国料理有哪几类
韩国料理分类 韩国料理有哪几类
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汤 类 韩国饭桌上绝对不可缺少的就是汤.用蔬菜,肉类,鱼类,海藻类或牛骨煮汤,味道鲜美.
火锅类 火锅料理水比汤少,以味浓为特点.火锅经常在饭桌直接烧,边烧边吃.主要用面条,蘑菇,章鱼,内脏,蔬菜等做原料.黄酱火锅和泡菜火锅是韩国家庭中的家常便饭.
炖和焖 焖和炖的烹调方式极其类似.将肉或鱼在酱油佐料里浸泡至进味后,用小火焖或炖,肉质鲜嫩,营养丰富.
煎和烤 烤肉和烤排骨是非常有名的烧烤料理.一般用酱油佐料腌过或在上面撒盐后考.除烤肉以外,烤海鲜也是韩国人非常喜欢吃的料理. 素 菜 山菜或蔬菜加工成的菜或可食用的野生植物均叫素菜.主要用水涮过后配佐料或拌,或炒,或生吃.