作业帮韩国料理如何分类
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/04 02:58:58
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韩国料理如何分类
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韩国料理分类
汤 类 韩国饭桌上绝对不可缺少的就是汤．用蔬菜,肉类,鱼类,海藻类或牛骨煮汤,味道鲜美．
火锅类 火锅料理水比汤少,以味浓为特点．火锅经常在饭桌直接烧,边烧边吃．主要用面条,蘑菇,章鱼,内脏,蔬菜等做原料．黄酱火锅和泡菜火锅是韩国家庭中的家常便饭．
炖和焖 焖和炖的烹调方式极其类似．将肉或鱼在酱油佐料里浸泡至进味后,用小火焖或炖,肉质鲜嫩,营养丰富．
煎和烤 烤肉和烤排骨是非常有名的烧烤料理．一般用酱油佐料腌过或在上面撒盐后考．除烤肉以外,烤海鲜也是韩国人非常喜欢吃的料理．
素 菜 山菜或蔬菜加工成的菜或可食用的野生植物均叫素菜．主要用水涮过后配佐料或拌,或炒,或生吃．