作业帮变性淀粉白度怎么去测定变性淀粉是如何去测定其白度的
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 06:43:27
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变性淀粉白度的测定
原理：
通过样品对蓝光的反射率与标准白板对蓝光的反射率的对比得到样品的白度.
仪器：
a.sbd白度计：附有陶瓷白度板或优级氧化镁白度板.
b.压样盒.
测定步骤：
样品应进行充分混合,样品量约200g.
用有量值的陶瓷白度板或优级氧化镁白度板校正仪器.
取6-7g混合好的样品放入压样器中,根据白度仪所规定的制备方法压制成表面平整的标准白板,不得有裂缝和污点.
用425nm波长的蓝色滤光片进行测定,仪器显示数即为白度值.
白度仪。具体方法参考GB/T 12097。