8人吃白菜饺子需要的材料最好有克数

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/25 19:26:59
8人吃白菜饺子需要的材料最好有克数
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8人吃白菜饺子需要的材料最好有克数
8人吃白菜饺子需要的材料最好有克数

8人吃白菜饺子需要的材料最好有克数
肉馅2000克、面粉2500克、大白菜2000克、韭菜200克、香菇10个、虾仁200克.

5千克白菜 20千克猪肉 10千克芹菜 5千克白面

一个大白菜 二分之一猪头大的肉 面粉 调料(少不了十三香) 一人吃二十五个 就差不多 你边包边看 多了打住 少了加料!(以上全凭想象 我只会包饺子 和吃饺子)

白菜馅
原料:大白菜1000克 水发香菇150克 豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 胡椒粉5克 白糖15克 味精15克 香油50克 精炼油150克
制法:
1?大白菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液。
2?炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入大白菜、...

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白菜馅
原料:大白菜1000克 水发香菇150克 豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 胡椒粉5克 白糖15克 味精15克 香油50克 精炼油150克
制法:
1?大白菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液。
2?炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀,再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀,即成。
注意:
1?大白菜一定要先腌渍,再挤干水分后,才能用于做馅;如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等;如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。
2?鸡蛋也可以不炒熟,即直接将蛋液拌入馅料中。此外,馅料中还可以加入粉丝等。

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