作业帮辣椒的主要化学成分是什么?.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/20 06:16:20
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辣椒的主要化学成分是什么?.
辣椒的主要化学成分是什么?
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辣椒的主要化学成分是什么?.
辣椒：每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位.维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富.医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化.辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用.因此,在你的日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处.
就是辣椒精，辣度为中国最辣的重庆朝天椒的几千倍 辣椒中产生辣味的所以，个人认为，变态辣里面是一种极度刺激性的化学成分，而非辣椒粉。而且