蔗糖的化学式是怎样来的?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/17 16:38:49
蔗糖的化学式是怎样来的?
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蔗糖的化学式是怎样来的?
蔗糖的化学式是怎样来的?

蔗糖的化学式是怎样来的?
蔗糖由一分子葡萄糖(化学式C6H12O6)和一分子果糖(是葡萄糖的同分异构体)脱水形成,为双糖.因此,它的化学式是C12H22O11.以下是结构式.

蔗糖容易被酸水解,水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖.