一般Ph值多少就能使酶变性RT

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/06 05:05:50
一般Ph值多少就能使酶变性RT
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一般Ph值多少就能使酶变性RT
一般Ph值多少就能使酶变性
RT

一般Ph值多少就能使酶变性RT
要看是哪种酶.
胃蛋白酶在碱性下会变形.
多数酶在酸性或碱性条件下都会变性.

一般到达胃酸的ph能使酶变性,但是在胃酸里的酶另说

这个大多数酶都是中性左右,还有部分种类酶类可能在偏酸或者偏碱条件下有活性。
说实话,ph对酶活影响是非常大的,如果非要说歌大概的话,我做过的酶如果在ph中性条件是最佳酶活的话,ph<6的条件下,酶活下降速度就比较快了。
变性只是一个时间问题而已。...

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这个大多数酶都是中性左右,还有部分种类酶类可能在偏酸或者偏碱条件下有活性。
说实话,ph对酶活影响是非常大的,如果非要说歌大概的话,我做过的酶如果在ph中性条件是最佳酶活的话,ph<6的条件下,酶活下降速度就比较快了。
变性只是一个时间问题而已。

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要看酶种类的吧