如何检测注水猪肉
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/06 12:13:14
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如何检测注水猪肉
如何检测注水猪肉
如何检测注水猪肉
一、注水肉的识别法
1、直观法:
未注水的猪肉,其瘦肉颜色鲜红;
注水猪肉,其瘦肉淡红色带白,有光泽,有水慢慢地从肉中渗出.
2、手摸法:
未注水的猪肉,用手去摸瘦肉粘手;
注水的,用手摸瘦肉不粘手.
3、纸贴法:
未注水的,用白纸贴上去不容易湿透;
注水的,用白纸贴上去很快被水湿透.