作业帮什么是死米活米呢?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 17:20:50
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什么是死米活米呢?
什么是死米活米呢?
什么是死米活米呢?
所渭“活米”,是指具有发芽力的糙米；“死米”,是指失去了发芽力的糙米.稻谷是一种假果,它的外壳并不是种子的果皮.脱去外壳的糙米仍然是一个完整的果实,其果皮、种皮和胚都定基本完好,生命活性并末完全丧失.因此,能发芽的稻谷脱壳就是“活米”,不能发芽的稻谷脱壳则是“死米”.
人类社失的发展,生活水平的提高,对大米贮藏提出了新的要求,除了保证不发热、不霉变以外,还要求保持大米的新鲜度.因此提出了大米保鲜的理论——”保活不保死”,即保管具有发芽力的糙米,不保管失去了发芽力的糙米.