作业帮腊八粥的由来
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/21 20:53:02
腊八粥的由来
腊八粥的由来
腊八粥的由来
据说在释迦牟尼成佛之前,曾经修苦行多年,饿得骨瘦如柴,决定不再苦行.这时遇见一个牧女,送他乳糜食用.他吃了乳糜,恢复了体力,便端坐在菩提树下入定,于十二月八日成道.夏历以十二月为腊月,所以十二月八日称作腊八.中国汉族地区,将这一天作为释迦牟尼的成道日,于是腊八成了佛教节日.佛教传入我国后,各地兴建寺院,煮粥敬佛的活动也随之盛行起来,尤其是到了腊月初八,祭祀释迦牟尼修行成道之日,各寺院都要举行诵经,并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事,用香谷和果实等造粥供佛,名为腊八粥.这便是腊八粥的来历.《百丈清规》说：“腊月八日,恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰,率比丘众,严备香花灯烛茶果珍羞,以申供养.”寺院在这天举行诵经,并效法成道前牧女贡乳糜的传说故事,用香谷和果实做粥供佛.
“腊八”是佛教的盛大节日.以前各地佛寺作浴佛会,举行诵经,并效仿释迦牟尼成道前,牧女献乳糜的传说故事,用香谷、果实等煮粥供佛,称“腊八粥”.并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们,以后便在民间相沿成俗.据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人.传说吃了以后可以得到佛祖的保佑,所以穷人把它叫做“佛粥”.南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新.”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干,积一年的余粮,到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒,称为“福寿粥”.“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿.可见当时各寺僧爱惜粮食之美德.
腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成,后来材料逐渐增多.南宋人周密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥,谓之‘腊八粥’”.至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗,广东地区已不多见.所用材料各有不同,多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥.也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的.冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥,既可口有营养,确实能增福增寿.