作业帮奶油怎么做!拜托各位大神
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/01 03:17:57
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奶油怎么做!拜托各位大神
奶油怎么做!拜托各位大神
奶油怎么做!拜托各位大神
第一种,鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好) 糖粉100克 （可以用搅拌机把白砂糖打碎） 全脂牛奶 0.1升 香草香精 混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子（蛋白发泡的感觉）,最好在凉快的环境下面完成.慢慢的,奶油混合物会变成黄油.最后放入糖分和香精,加一点盐.就可以备用了.第二种,黄油270克 3个鸡蛋 120克糖分 用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌（下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解,千万不要弄太热了,熟了就不好了） 不停搅拌至完全均匀,放置冷却.把黄油放到室温下变软,用手（建议戴一次性手套）把黄油涅软成泥状,然后加入冷却的蛋液.然后继续搅拌至浓厚的奶油状.