作业帮亚硝酸钠是致癌物质吗为什么袋装加工熟肉添加亚硝酸钠?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 00:28:21
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亚硝酸钠是致癌物质吗
为什么袋装加工熟肉添加亚硝酸钠?
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亚硝酸钠是一种工业盐,虽然和食盐氯化钠很像,但有毒,不能食用.亚硝酸钠有较强毒性,人食用0．2克到0．5克就可能出现中毒症状,如果一次性误食3 克,就可能造成死亡.亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀,症状体征有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等,甚至抽搐、昏迷,严重时还会危及生命.若出现髙铁血红蛋白的紫绀,可用亚甲基蓝使髙铁血红蛋白还原.误食亚硝酸钠会中毒的原因是人体中血红蛋白所含的铁是亚铁,它能跟氧结合随着血液循环,将氧输送到身体各部.当误食亚硝酸钠后,在血液中发生了化学反应,使血红蛋白转变成三价铁的血红蛋白.三价铁的血红蛋白不能携带氧,因此造成人体缺氧中毒.此外,亚硝酸钠还是致癌物质.因此,误食亚硝酸钠对身体健康的危害很大.
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火腿肠里面有致癌物质亚硝酸钠为什么没人管?
为什么清楚的知道亚硝酸盐有毒,是致癌物质,还允许亚硝酸钠做食品添加剂?广泛用于火腿肠等肉制品中?
“亚硝酸钠”是致癌物质吗?吃了好久周黑鸭,今天偶尔看到包装上面写着“亚硝酸钠”.吓我一跳!请知道的人告知一下,
亚硝酸钠遇到油会怎么样?它是致癌物质为什么火腿肠里还有阿?
肉脯制作需要亚硝酸钠?有啥用?亚硝酸钠不是致癌的吗?
培根中有亚硝酸钠,吃培根会致癌吗?如果致癌,为什么欧美的人都在吃?
自家掩的咸鸭蛋 有没有致癌物质 亚硝酸钠?
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加工熟肉制需要报检动物检验检疫吗
亚硝酸钠既然致癌,为什么火腿什么的还要添加?
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酸菜为什么有致癌物质
一斤生肉出一斤熟肉技术,一斤生肉加工一斤熟肉技术真的有此技术吗
什么是黄曲霉素,为什么说黄曲霉素是致癌物质?
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亚硝酸盐是有毒致癌物质,为什么肉类中还要添加?
亚硝酸钠加水能做金属防锈水吗?听说亚硝酸钠有毒 致癌性