熬粥必需加小苏打么?什么时候加?怎样熬粥更健康美味?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/08/01 08:45:40
熬粥必需加小苏打么?什么时候加?怎样熬粥更健康美味?
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煮粥忌放碱 (小苏打）
煮粥用碱是会破坏营养素的.就会使大米中维生素B的含量损失90%.维生素B1、维生素B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解破坏.所以均不建议添加.

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