酵母抽提物和水解动植物蛋白的比较,其优缺点有哪些?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/27 14:10:56
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优点是不含有3-MPCD、不会有疯牛病,使用安全.缺点是太贵了
酵母抽提物天然
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水解植物蛋白和酵母提取物的作用是什么我看到有些食品例如酱油或其他食品的原料中会有水解大豆蛋白,或者其他的水解xx蛋白.也有酵母提取物.请问这两种添加剂的作用是什么.厂家使用是
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