碱粽 用的碱油是什么?南方做的碱棕里用的碱油是什么东西?在北方叫什么?哪里有卖?怎么配制?如果没有这种原料用什么可以代替

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 11:40:57
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碱粽 用的碱油是什么?
南方做的碱棕里用的碱油是什么东西?在北方叫什么?哪里有卖?
怎么配制?如果没有这种原料用什么可以代替

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最早的碱水粽,所用碱水是用水稻收获后的秸秆,就是稻草烧成灰,稻草灰泡水后用细纱布过滤,可以说纯天然了.
现在人懒惰,都是超市里的小苏打和的,味道自然也没有天然碱水粽好吃了

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