发酵粉发面多长时间
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/31 01:33:09
![发酵粉发面多长时间](/uploads/image/z/9951653-29-3.jpg?t=%E5%8F%91%E9%85%B5%E7%B2%89%E5%8F%91%E9%9D%A2%E5%A4%9A%E9%95%BF%E6%97%B6%E9%97%B4)
x]N@F74ܰ]!VmZR$H[JնfzogA^|dn~9ߙTu+en`c[aw%TJ4Pgtr:wE2_#sO)T v4d,r
BYd2>E!]nA>QrMmWa5gYPM;/Zg=M
V%.2&+Pl*OCF9MeQ(Y䭈Ҍu+?OބS>+Gk5dm'*+/{YѻiH{4D9JjQFW
发酵粉发面多长时间
发酵粉发面多长时间
发酵粉发面多长时间
用酵母或或发酵粉发面,若想完全发好一般需要1-2小时.您所说的停一下,实际上就是当面团刚刚有些发起时(约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定),可以开始制做面食,做好后的坯料不要急于蒸制,而是要继续饧发(松弛)20分钟,方可开始冷水上锅,大火蒸制,见冒汽后开始记时20分钟即可.