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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/12/01 05:43:12
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想知道巴比馒头和面的配方(比如酵母,泡打粉比例等等), 用酵母制作馒头的配方的比例是多少 做馒头和面时酵母和碱一起放,碱能起去酸的效果吗? 做面包的酵母和蒸馒头的酵母相同吗?酒曲是酵母吗?甜酒用来和面可使面团发泡,甜酒里有酵母素吗? 碳酸氢钠片压碎加水里和面蒸馒头可以让没经发酵的面蒸馒头虚软.那么它可以替代酵母蒸馒头吗?有没副作用有没有副作用?请说明一下道理. 做馒头时可以把酵母和泡打粉放水里溶解后在和面? 面粉和面的时候是不是都要放酵母?比如做面条,做饼的时候和的面,酵母和面粉和水的比例大致是多少呀? 米酒的酵母和馒头的酵母是一样吗? 做馒头的酵母哪来的 酵母怎样使用?蒸馒头时,是不是如果一斤面用半斤水.直接将所需要的酵母全部倒在半斤水里和匀,然后再用这些水和面好?还是将酵母用很少的水和匀再加剩余的水和面.哪种更好一些? 油条怎样和面我尝试过几次面就是发不起配方应该没问题主要应该是和面手法出问题250克面粉 6克矾 4克碱 4克盐不要照复制网上那些没用的重要想知道如何和面 做馒头用的酵母是活着的吗?馒头蒸好后酵母就死了吗? 做馒头和面时需要加酵母,小苏打,三项都可以一起加吗?各能起到我什么作用?做馒头和面时需要加酵母,小苏打,三项都可以一起加吗?各能起到什么作用? 如何用馒头来酿酒?是馒头!不是做馒头用的酵母! 安琪的高糖的酵母比低糖便宜,想问一下髙糖酵母用来做馒头,包子等低糖食品可以吗? 怎样用酵母做馒头 酵母馒头能放碱吗? 怎样用酵母做馒头