过酸过碱,温度过高都是对蛋白质是影响空间结构使其失活吗?外界对于蛋白质的影响除了影响空间结构使其失活,还有其他方式吗?是什么造成的?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/04 04:58:37
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过酸过碱,温度过高都是对蛋白质是影响空间结构使其失活吗?外界对于蛋白质的影响除了影响空间结构使其失活,还有其他方式吗?是什么造成的
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