干酵母发面一小时就酸了是和面粉有关吗?还是跟酵母有关

干酵母发面一小时就酸了是和面粉有关吗?还是跟酵母有关 为什么干酵母发面一小时就变酸呢?除了用碱中和还有别的办法防止发酸吗? 发面发到一半发现干酵母放少了,发不起来,还可以再加吗? 怎样用面粉,干酵母,泡打粉发面做馒头啊,请详细介绍,材料就以上这些 用干酵母发面需要加小苏打吗 用干酵母发面会发过吗 “面粉”和“淀粉”在生活上能够混用吗?为什么面粉就不能勾芡,淀粉就不能发面啊? 用干酵母发面后,留下的面团可以作为下一次发面的面肥吗?这就叫做老面肥?有的说老面肥发面好吃, 食用碱和干酵母能混合在一起发面吗食用碱和干酵母和老面 如何搭配发出的面做包子更好吃为什么我做的包子都像水煮了一般 请问,香甜泡打粉和高活性干酵母可以混在一起发面吗?这样做出来的面食吃了对身体健康有影响吗? 发面先放泡打粉还是后放发面时,我把泡打粉和干酵母一起放到面里发面,不知这样好不好?还是用酵母发面,发好后再放泡打粉?发好的面再放泡打粉好吗?对了,还有用老肥（也有叫酵头,面肥） 我用干酵母发面,做包子和馒头,情况是口感和色泽很好,但有明显的酒味和酸味.我不用面肥和面,用干酵母发面,发过了也可以兑碱吗?不兑碱的话,有什么办法去掉或者遮盖酒味和酸味?我试过和 用干酵母发面 发过了会怎么样? 干酵母可以直接放进面粉吗 普通面粉加干酵母能发酵吗 面粉加干酵母会发酸吗 干酵母可以不加水化开就直接加在面粉里面吗?我做披萨饼皮的时候直接把干酵母和水、油搅拌在一起了,后来才发现酵母的说明上说要先用温水化开；而且好像不建议跟油拌在一起.不知道具 干酵母加入面粉在多少温度时就不会繁殖了即最低多少温度还会繁殖如果是0度以上，酵母是不是会无限的繁殖，或者到什么数量时就停止了。繁殖太多了后，那团面会不会就没用了