作业帮“面粉”和“淀粉”在生活上能够混用吗?为什么面粉就不能勾芡,淀粉就不能发面啊?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 08:11:21
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“面粉”和“淀粉”在生活上能够混用吗?为什么面粉就不能勾芡,淀粉就不能发面啊?
“面粉”和“淀粉”在生活上能够混用吗?
为什么面粉就不能勾芡,淀粉就不能发面啊?
“面粉”和“淀粉”在生活上能够混用吗?为什么面粉就不能勾芡,淀粉就不能发面啊?
面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成粉末.
而淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质,主要用于食品、粘合剂、浆洗织物、西药片剂、制葡萄糖、麦芽糖等.
如果烹饪的话,面粉主要用来做馒头和做油炸（油条、里脊、肯得基炸翅膀等等）
淀粉一般用来做汤!用淀粉作出的汤清澈而有有粘滑,口感和视觉都很好!（比如西红柿汤,紫菜蛋花汤等）
“面粉”和“淀粉”在生活上能够混用吗?为什么面粉就不能勾芡,淀粉就不能发面啊?
淀粉和面粉不一样吗
淀粉和面粉一样吗?
灰面是面粉吗?面粉和淀粉有什么区别啊?
小麦面粉和小麦淀粉一样吗?
淀粉和面粉有区别吗?
淀粉和面粉作用一样吗
面粉和淀粉不一样吗淀粉和面粉成分和性质不一样吗
淀粉等于面粉吗
淀粉是面粉吗?
淀粉是面粉吗
淀粉和欠的关系光知道人家说勾芡勾芡,不知道欠是什么东西,另外淀粉和面粉是什么关系呢?那请问在烹饪时裹上淀粉与裹上面粉有什么区别啊?
淀粉和面粉什么区别?
淀粉和面粉的区别
淀粉和面粉能不能炸
淀粉和面粉的气味
想做水晶包子可是都买不到小麦淀粉,在超市看到的都是小麦面粉.那小麦淀粉和小麦面粉是一样的吗?有什么区别?小麦淀粉哪里有在卖呀?
想做水晶包子可是都买不到小麦淀粉,在超市看到的都是小麦面粉.那小麦淀粉和小麦面粉是一样的吗?有什么区别?小麦淀粉哪里有在卖呀?