使用干酵母蒸馒头 与面肥发酵蒸馒头 那一个蒸馒头的效果好 口感好

使用干酵母蒸馒头 与面肥发酵蒸馒头 那一个蒸馒头的效果好 口感好 用面肥蒸馒头,碱放少了,蒸了一锅酸馒头,怎么处理能去去酸味啊 蒸馒头（自然发酵）是用小苏打还是面碱好?自然发酵做出来好吃还是用干酵母做出来的好吃 冬天蒸馒头要发酵多长时间 馒头房怎样蒸馒头 干酵母与面肥有什么区别 做馒头为什么要发酵做馒头为什么要和好面后发酵再柔再成形为什么不直接做成形后发酵就蒸要是因为气泡多可以少下点酵母啊 以上我说的都是用干酵母来发酵的 不需要加减我想知道为什 在蒸馒头时,如果发酵时间长,蒸出的馒头就有酸味,主要原因是什么 用高活性干酵母发面蒸的馒头,对人的身体有害吗? 做馒头时用干酵母发酵了,还需要小苏打吗用安琪干酵母做完馒头后感觉有点酸的味道 请问是否需要加点小苏打什么的? 蒸馒头面已经发酵 放小苏打行吗 馒头怎样发酵 馒头的发酵过程 怎样使用发酵粉蒸馒头使用发酵粉蒸馒头的过程,多长时间能发面, 蒸馒头出锅时馒头怎么缩了? 蒸馒头馒头如何更筋 蒸馒头时馒头回缩是怎么回事? 酵母菌发酵完之后 就 那他们是被蒸死的?我指 蒸馒头用的发酵粉 里面是酵母菌吧?