干酵母与面肥有什么区别
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/14 16:38:46
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干酵母与面肥有什么区别
干酵母与面肥有什么区别
干酵母与面肥有什么区别
严格地讲不算一种东西.老酵面是干燥的,面肥是鲜湿的.老酵面不容易发酸,而面肥容易发酸.虽然它们都是发好的面保留下来做酵母菌种用的.
鲜酵母和干酵母发面方法简单快速,所以现在已经很少有城里人用面肥发面了.
干酵母与面肥有什么区别
什么是半干酵母与干酵母和鲜酵母有什么区别?
鲜酵母与干酵母做餠后的口感有什么区别
干酵母和酵母有什么区别
干酵母和小苏打有什么区别?
干酵母与酵母菌有什么差别?
做烤饼的时候干酵母与鲜酵母有什么区别(时间上的)
发利低糖干酵母与发利精品鲜酵母鲜酵母有什么区别
使用干酵母蒸馒头 与面肥发酵蒸馒头 那一个蒸馒头的效果好 口感好
酵母片与面包发酵用的干酵母有什么区别它们的成分有什么不同
干酵母片与乳酶生片的功效有什么异同?
干酵母与泡打粉有什么不同?用干酵母与泡打粉发面两者有什么不同?那一种比较好?
我用干酵母发面,做包子和馒头,情况是口感和色泽很好,但有明显的酒味和酸味.我不用面肥和面,用干酵母发面,发过了也可以兑碱吗?不兑碱的话,有什么办法去掉或者遮盖酒味和酸味?我试过和
干酵母片有什么作用?
干酵母和发酵粉有区别吗
用干酵母发面后,留下的面团可以作为下一次发面的面肥吗?这就叫做老面肥?有的说老面肥发面好吃,
自发粉和干酵母有什么区别?做皮萨发酵用自发粉还是干酵母?它们有什么区别?发酵过程要讲究什么?我新手不会做,发不起来,而且硬邦邦~高手指点
请问:泡打粉、干酵母、小苏打分别是什么?用途有什么不同?