美特好

篇一：美特好超市

美特好超市实习

学生姓名：

院 系：

专业班级：

指导教师：

2012年1月8日

清徐美特好物流加工配送中心

实习时间：2012年1月7日

实习地点：清徐美特好农产品加工配送中心

摘 要：在物质生活大步提高的今天，人们更加注重食品的安全性和健

康度。超市的经营早已深入人心，每个超市有适合自身的经营模式。论文

目的谈美特好超市公司文化、清徐的仓库建设必要性和重要性。

关键字:美特好、清徐、加工配送中心

一、 单位简介

美特好连锁超市有限公司简介

美特好集团创立于1997年，历经10载，从一家不足百平米的小店发展到

今天的中国百强商业连锁集团，公司以重振晋商雄风，建设民族品牌为己

任，目前已成为以大卖场、便利店、主食厨房等零售业为主，兼营制药、

餐饮、广告咨询、影视娱乐等多种业态的大姓民营企业集团。集团所属企

业包括“美特好连锁超市大卖场”、“美特好量贩式KTV连锁”、“海派

茶餐厅连锁”、“美特好电影城连锁”， 在学习国内外现代零售企业先进

经验的基础上，结合零售业市场状况及消费特征，不断提炼升华，开创融

合式经营发展的新模式，确立了独特的品牌优势。为实现“新鲜美特好”、

“开心购物美特好”、“在美特好、您省得更多”、“应有尽有美特好”、

“享受电影到星美”、“想唱就唱 幸福欢唱美特好”、“中西融和 时尚

餐厅”、“干净快捷 早餐去早早”的定位目标，核心理念。多年来，美特

好与国内外广大厂商结成平等互利、真诚合作的伙伴关系，将最优质的商

品以最低的价格、最好的服务提供给顾客，倾心培育，合力打造，时尚、

休闲、新鲜、超值的企业形象。员工近10000人，年销售额达30多亿元，

目前是山西省、河北省、内蒙古自治区最大的零售企业集团之一。多年来，

集团秉承“善待顾客、善待厂商、善待员工”和“不停改变到完美”的经

营理念，运用现代流通技术、先进的管理理念和经营模式，使公司有了长

足的发展，取得了良好的的经济效益和社会效益。国家领导人朱镕基、王

兆国、姜春云等先后多次到美特好进行考察。美特好连续几年被太原市人

民政府评为“优秀企业”和“纳税大户”等称号，并被数为下岗员工的“再

就业基地”。

二、发展历程

（一）、美特好发展现状：

聚焦长处，好中求大，以煤炭厚能、诚信，建设华北（山西、内蒙、河北、

天津、北京）、华东地区（长江三角洲）乃至全国的零售服务市场。2006

年，为进一步拓展华北、华东乃至全国的零售市场，公司在上海、北京、天

津、石家庄、呼和浩特及省内大同、阳泉等7个大中城市设立分公司，拉开

了进军全国零售市场的序幕。2006年并购家世界集团的7个公司，以小博

大的传奇并购，使美特好集团从一个地方企业成长为一个全国性企业，集团

横跨4个省一个直辖市8个城市，拥有27家连锁大卖场的企业规模。

（二）、美特好战略方针：

建设现代化的融合式连锁大卖场，为富裕起来的中国家庭竭诚提供“新鲜、

超值、休闲、时尚”的商品和服务，为成为最受顾客喜欢和尊敬的大卖场而

奋斗；打造与之配套的价值链体系，通过高效的统一采购，集中的物流配送，

及时准确地满足供应，最大限度的降低商品供应成本，实现利润最大化，为

成为最受股东喜爱和员工爱戴的企业最佳雇主而奋斗！

（三）、美特好企业文化：

1.实现战略的业绩文化、核心竞争力：积累一手抓市场、一手抓物流的能力。

2 .企业誓词：挑战自我、完美善待、学习创新、持之以恒，在优秀的企业里 尽职尽责，出色能干，让美特好永负盛名！

3.企业美特好之歌

(四)、美特好CEO——储德群

储德群先生， 山西美特好集团总裁。毕业于山西大学财经系，1990年下海

创办太原市第一家连锁超市——金海岸超市，并很快发展为四家分店和一个

配送中心，在并州商界崭露头角。1998年，为了创立民族商业品牌，将公司

名称变更为太原市美特好会员商店有限公司。 2000年开始筹建第二家大型

超市—滨河购物广场，同时将公司名称正式更名为山西美特好连锁超市有限

公司。从2003年起，为实现企业规模化发展的战略目标，先后在太原市的平

阳路、五一广场、三墙路和千峰南路开设4家上万平米的大卖场。并在2005

年引入社区店这一经营模式，美特好社区店正式亮相龙城。在实现企业规模

化发展的同时，美特好也初步实现了与国际零售业的接轨，特别是在2005

年开业的千峰南路店，更是将国内、外最先进的卖场设计、经营理念带入到

太原，其提出的“超值生活”的生活理念，将美特好对于零售业态的理解融

入其中，成为美特好第三代大卖场。截止2005年年底美特好大卖场的总数已

达到6家。总营业面积超过10万平米，有力的推动了山西零售业的发展。 在

发展大卖场的同时， 2002年，他创造性地在太原开发出早早便利“全天早

餐 + 即时性商品”的经营模式和早早食天地“风味小吃”餐饮模式，这两种

全新模式在太原一经推出，就获得了巨大成功。到2005年年底，早早便利已

有门店30余家，早早食天地拥有门店6家，早早已成为美特好第二品牌，实

现了公司的多元化发展。2004年元月，美特好投资1600余万元创办省内首

家五星级电影城——美特好电影城，首开民营企业投资电影文化产业的先河，

为我省电影业的发展做出了突出贡献。2005年，省内首家大型专业量贩式

KTV——美特好唱K的开业，使“量贩式KTV”在太原这样一个内陆城市成为

人们的一种消费时尚

（五）特色：美特好牵手国际SPAR

国际SPAR 于1932年成立于荷兰，它是世界最大的超市自愿连锁集团，也

是全世界最大的食品零售连锁集团。 2008年6月1日，美特好与国际SPAR

在欧 洲荷兰签约，投资大型农产品加工物流配送中心项目，美特好供应链

管理能力得到进一步提升。 2008年7月，美特好全面启动卖场升级改造计划，对现有卖场进行改造升级，并作出两年300家SPAR生鲜超市的建设计划，为广大顾客带来全新的购物体验！SPAR在山西的出现，为企业间的联合提供了契机。

(六)美特好农产品加工配送中心位于清徐县高花村，占地面积约400亩。包含常

温物流配送仓库和农产品加工配送中心两个部分，其中农产品加工配送中心为低温工作环境，包括蔬果检验、分拣、包装，厨房半成品加工、包装及储存，生肉检验、分割、整理、包装和储存等加工内容。中心由国际SPAR物流专家进行工艺设计，并匹配美国红色草原公司研制的物流信息系统和美国JDA零售管理系统，直接对接国际前沿新技术，在满足终端销售的前提下，将库存量压缩到最少，提高资金的有效利用率，并对公司将采购触角延伸到生产工厂、田间地头提供有力支持。中心还将与美特好的门店一起建立起严密的食品安全控制体系，为消费者提供绿色、安全、放心的食品。实现三个功能： “农超对接”、“订单农业”，指导当地及周边农民有计划地种植、养殖，为农业生产提供稳定的销售渠道；建立农产品销售溯源机制，为城镇居民提供新鲜、安全、放心的生鲜产品，协助政府建设食品安全控制机制；支持SPAR－美特好销售网络时代的发展。

三、清徐美特好仓库建设的必要性重要性。

1、良好的物流配货系统对生鲜食品的加工供应，可以保障超市内部产品质量。 首先，山西地区农业人口众多。清徐有足够的劳动力，进行农产品加工制作。 其次，清徐距离太原市区近，。可以保证产品新鲜度。

再次，美特好对农民进行培训，下发订单，即可以促进农民积极性，又可以带动当地经济发展。

2、稳定供应量。与清徐配送中心的农民签约生产，可以保障每日顾客需求，由

于市场与供应地距离短，可以及时把握市场信息，进行调度，受气候等自然条件影响小。

3、吸引顾客。让顾客随时可以买到更绿色新鲜、价格实惠的食品，：“民以食

为天”现在的居民更加注重生活质量。好的产品，低价格更具有市场竞争力。

4、快速把握市场动态，及时作出反应。由于清徐与太原市区距离较短，可以快

速完成送货过程，且降低货损率。

5、提高企业的信誉度，促进其他产品消费。质美价优的农副产品，是居民生活

必需品。最具有宣传性和吸引力，当顾客进入超市，必然其发掘潜在需求，带动消费。生鲜吸引人气，百货赚取利润。

6、美特好自身规模的发展，已有近三十家连锁店，需要自身的物流配送系统。

否则就会出现市场反应不及时，产品质量无保障，货损率高等现象。

7、美特好物流系统采取传统的方式，总店统一配货式单向物流循环的系统是该店物流的主要物流运作方式。这种物流方式管理都快捷，利于经营模式的复制和推广可以将宣传、促销等成功经验快速复制，造成多点多面的营销覆盖攻势。

8、美特好农产品加工配送中心的建设，是清徐县招商引资、转型发展取得的重大成果，它的建设将对加快转变清徐县经济发展方式，调整产业结构有着重要意义，对清徐县物流产业起到龙头带动作用。清徐县将为美特好农产品加工配送中心的建设提供优质服务，营造良好的发展环境，为清徐县现代农业的发展、农民增收奠定良好的基础。

9、作为太原最大零售超市，在发展过程中必然得到了政府及社会各支持，美特

好有责任，带动太原市其他地区经济发展，为地区人民提供就业机会，回报社会。

10、强大的竞争对手。在太原市场有沃尔玛、家乐福等大型外资企业，山姆士等内陆品牌。他们具有强大的销售模式和丰富的经验。是美特好所欠缺的。沃尔玛有的时候是采用空运，有的时候采用轮船运输，还有一些采用卡车进行公路运输。在中国，沃尔玛百分之百采用公路运输，就是卡车把产品运到商场，然后卸货，然后自动放到商店的系统当中。在沃尔玛的物流当中，非常重要的一点，沃尔玛必须要确保商店所得到的产品是与发货单上完全一致的产品，因此沃尔玛整个的过程都要确保是精确的，没有任何错误的。

这样，商店把整个卡车当中的货品卸下来就可以了，而不用把每个产品检查一遍。因为他们相信过来的产品是没有任何失误的，这样就可以节省很多的时间。沃尔玛在这方面已经形成了一种非常精确的传统，这可以有助于降低成本，而这些商店在接受货物以后就直接放到货架上，来卖给消费者，这就是沃尔玛物流的整个循环过程。所以，美特好必须抓住本土产业这一绝对优势，造福当地，盈利当地。树立好良好自身形象，就会得到太原乃至山西人民的热烈支持。

四、问题及建议。

人才的战争从没有停止。所以美特好对于员工个人，美特好要加强人才的引进，和原员工的专业技能培训;对于团队，应该形成健全的人才队伍，明确各团 队职能。有些人虽然位于主管职位，但其实并没有较好的管理水平。人才欠缺，人员也缺乏。进而导致该店的管理和创新一直无法提高。员工素质低，直接导致服务质量降低，干活出工不出力。

1、设高进入美特好的门槛，引进人才。

2、经常对员工进行培训，考核。

3、完善奖罚激励制度。

五、实习感想：

能在美特好这样的单位实习，我感到十分荣幸。丰富知识，且学到很多课堂上学不到的东西。了解了中心的工作流程，了解了许多营销知识，如，把蔬果打包可以刺激顾客的购买欲望；蔬果区易产生垃圾，所以要时刻注意环境卫生；及时分拣货物，保证产品优良。配送时注意货物摆放，

篇二：山西美特好连锁超市股份有限公司简介

山西美特好连锁超市股份有限公司简介

山西美特好连锁超市设立于1997年，公司注册资本4000万元人民币，总资产约为34.1亿元，员工总数已逾万人。山西美特好连锁超市股份有限公司多年来位列中国连锁经营协会百强连锁企业之中，公司还是山西省政府重点联系的30家民营企业之一。2012年，企业资产总额34.1亿元，销售额45.5亿元，年缴税额1亿余元。

公司现有连锁门店85家，主要分布在太原、晋中（榆次、介休、文水、平遥等）、晋城、长治、临汾（霍州）等地，目前已全面向全省11个地市拓展，预计在未来3~5年内，在全省门店数量达到200余家，销售额突破150亿元。

公司拥有一座华北地区最大的物流中心——美特好农产品加工配送中心，该项目一期占地面积247亩，包括30000㎡冷链农产品加工配送中心和28800㎡常温物流配送中心，配套用房2万平方米，物流配送车辆100多辆。配送中心配有1000m3/d污水处理站和零度垃圾处理回收站，将来可实现污水零排放和绿色垃圾循环处理；整体工艺流程设计为欧州顶尖物流专家多瑙尔博士设计，生鲜（农产品）加工、储存中心部分为日本著名的大商工业株式会社白男川﹒武彦社长设计。项目一期总投资额5.2亿元，集常温商品存储、配送，生鲜商品检验、加工、物流、配送于一体，居于同类项目的领先水平。项目全部达产后，常温物流

每日配送件数平均约10万件，低温商品日配送量达700吨，年配送量合计为73亿元，年上税额1亿余元，提供近3000个就业岗位，解决部分附近农村富余劳动力和太原市下岗职工的就业问题，具有良好的社会效益。

该物流中心常温仓储部分总面积为34550 ㎡。一层为常温包装商品储存库区，储存位有36000个，可满足8000—12000个商品品项数的收货、储存、拣选、拆零、越库、发货等作业。低温部分冷链配送区28800m2，库容103774.9m3，其中：一层为蔬菜水果加工配送中心和冷冻冷藏品库区及收货区和发货区等，建筑面积15264 ㎡；二层面积为生鲜PC加工区（包括畜产粗细加工、蔬菜精加工、水产加工、主食面条加工、配菜、冷菜加工、熟食制作、香肠加工等），建筑面积13536 ㎡， 每天可形成如下的加工配送能力：蔬菜流量197吨、水果日流量134吨；生鲜猪肉制品、生鲜牛肉制品、生鲜羊肉制品、生鲜鸡副、水产制品、生鲜面条、生鲜配制菜等生鲜食品的日流量约360吨，生鲜商品总计日流量将达到700吨。预计年配送农产品吞吐约量为28万吨。项目整体设计符合国家HACCP(生产程序监控）和QS(食品质量安全）标准的加工体系。美特好农产品存储库房对敏感日常商品进行“蓄水池”性保鲜囤积，在物价波动之时，将囤积商品向市场低价配送，使市民不仅不会受到物价提升的明显影响，又可使其享受到鲜美、优质的美特好商品。

为了给农民致富提供保障，创造更大的社会价值，拓宽社会

就业渠道，回报三晋人民，我公司将借助与永和县合作的良好机会，进一步协助开发永和县农产品枣类的优厚资源，拟在永和县坡头粮站改建19202.05平米面积用做永和县枣业加工生产基地。此举不仅可实现产销一体，又能带动当地的地方经济。我公司拟在该地初期建造5000平米加工厂房，3000平米低温真空保鲜存储库房，无菌加工车间30余间，购置现代化超声波清洗设备10余台，红枣自选机10余台，引进国外先进（干果型）超高温瞬时灭菌设备近10台，渗糖设备若干，建造气热恒温热循环烘干车间10余间，整套配备不锈钢生产设备以及先进的传输设备，真空自动包装机及高速枕式自动包装机设备若干台，自动墨轮（激光）印字封口机、喷码机等。预计工程类投资额为5450余万元，设备类投资额为689.8余万元，解决当地就业人数约200人，人力等其他投资成本每年1300余万元，合计项目总投资金额7800余万元。预计年生产加工规模达到2000多吨，该加工基地将实现集收购、储存、保鲜、初加工于一体的现代化枣类加工基地。

山西美特好连锁超市股份有限公司将通过科学布局、整合资源、完善机制，推进商品配送社会化、专业化、信息化、网络化发展，不断完善商贸流通体系，满足居民生活需要。山西美特好连锁超市股份有限公司始终奉行“面向群众、服务社会”的经营理念，在经济建设中更注重企业的社会效益，十几年来美特好时刻铭记自身肩负的社会责任，积极响应政府号召，踊跃参加各种

社会活动和公益活动，博得了社会各界的赞誉。

美特好农产品加工配送中心不仅能够为我公司门店每日所需的新鲜、高品质的生鲜食品提供有力保证，而且也将对我公司门店商品价格的稳定起到积极的作用。美特好将会在各级政府部门的支持下更好的服务于社会，使广大市民更加认可美特好放心商品，为社会创造更大的经济效益，用更加便捷、物美、优质的服务回报社会。

“百姓好生活，民生美特好”！

山西美特好连锁超市股份有限公司

2013年8月30日

篇三：物流管理专业实习报告(山西美特好)

太原理工大学

经济管理学院

物流管理专业生产实习报告

专业班级 物流1101

学 号

姓 名

指导教师

日 期 2013.06.26

物流管理实习报告

美特好配送中心的“失败与伟大” 一、实习目的：

1.从宏观角度让学生了解物流供应链过程，通过物流作业流程的演练提高学生物流操作能力和物流管理水平，学习现代化物流供应链管理方法和原则、培养现代化物流管理实践能力。

2.通过实训，了解仓储配送全过程的各个环节，掌握物流相关理论知识和操作技能，让学生真正拥有现代化物流技术及设备的操作能力和管理能力；提高学生的实践能力和应知应会能力。

3.了解全自动化仓库的构造及运作，提高学生对其的认识。

二、实习地点：清徐县美特好农产品配送物流有限公司

三、企业概况：

美特好集团创立于1997年，是一家以超市大卖场为主营业态，融合社区生鲜超市连锁、购物中心连锁、星美电影城连锁、美特好唱K连锁为一体的大型零售企业集团。集团在山西、山东、河北、内蒙4个省区开设门店，现在山西已经开设36家门店，是目前华北区最大的零售连锁企业集团之一。2009年7月，SPAR 美特好农产品加工配送中心及物流中心项目正式落户清徐县高花村，该项目包30000 平方米的冷链农产品加工配送中心和2880平方米的常温物流配送中心。集农产品检验、加工、物流配送为一体，拥有120多辆配送车辆，与生鲜加工配送中心配套的占地30亩大型农产品批发市场，成为目前山西省规模较大、设备现代化和技术先进、运行负荷量领先的生鲜加工配送中心。

美特好清徐县农产品加工配送中心是美特好公司战略投资发展项目和国际SPAR的重点合作项目。从建筑规模来看，目前是中国华北地区最大的物流项目，总投资额6.8亿元，项目一期占地面积247亩（第一期工程4.2亿，其中常温区1亿、低温区2亿、配套设施1.2亿）。项目设计可满足300余家综合超市物流配送需求，未来年配送商品额约80亿元。

清徐县美特好农产品加工配送中心建筑面积约8万平方米，其中常温配送中心约3.5万平方米，农产品加工中心1.5万平方米，生鲜加工区（PC部分）1.3万平方米，配套用房2万平方米。配送中心整体工艺流程由欧洲顶尖物流专家Dr. Dornauer设计，PC部分为日本著名的大商工业株式会社白男川武彦社长设计，并匹配美国红色草原公司WMS物流信息系统和富基公司生鲜管理系统。无论 2

设备设施、流程规划还是信息系统，美特好物流中心都瞄准国际一流水平。一期建筑主体分为南北两栋，建筑西侧为二期项目预留用地。项目分为常温配送、低温农产品配送和生鲜加工三部分。

常温配送中心位于北侧，一层面积近3万平方米，加上二层局部的特殊商品区与办公区，总面积约3.5万平方木米。一层为常温包装商品储存区，有货位

3.6万个，可满足8000~12000个商品品项的收货、储存、拣选、拆零、越库、发货等作业。附属区域，如维修间（电瓶叉车充电区和电池存放区）、电瓶叉车临时存放区、笼车存放区、办公区、RF扫描枪充电区等均设在一层。二层南侧为特殊与高档商品库区，东侧为物流中心的功能区与办公区。

低温农产品配送与生鲜加工中心位于南侧。一层为蔬菜水果加工配送中心和冷冻冷藏品库区以及收货区、发货区等，面积约1.5万平方米；二层为生鲜加工区，加工类别包含畜产粗细加工、蔬菜精加工、水产加工、主食面条加工、配菜与冷菜加工、熟食制作、香肠加工等，面积约1.3万平方米。低温部分设置了若干个温度带，其中，肉类急冷为-35℃；肉禽及冷冻水产品类冷冻温度为-25℃；鲜活类水产、蔬菜、水果保鲜储存温度带为0℃左右；加工工作温度带为6~12℃。生鲜加工中心设计满负荷运作时，每年可加工畜产约70多万头，农产品12万余吨，熟食近5000吨，面点3600多吨，鸡类副产品3600多吨。

四、实习时间：2013年6月26日

五、实习流程

1.网上搜集美特好物流中心的相关资料，即相关的企业概况

2.6月26日上午7点45在校门口集合，坐车去往美特好清徐的物流中心。

3.到达公司后，在大厅我们看到了美特好公司的企业文化，即

一、善待员工，多给，让我们的员工自豪！

二、善待厂商，多卖，让我们的厂商赚钱！

三、善待顾客，多买，让我们的顾客省钱！

3

四、上进的美特好人，天天要进步，步步赶上去，胜利一定属于我们！

美特好企业核心文化展板

4.接着，我们在主管李伟的带领下，在培训室进行培训，对美特好进行了大概的了解，大体与所查资料相同，不过放的视频着重介绍了美特好自制食品（猪肉、烤翅、香肠等）的工艺流程，感觉制作工序虽然繁琐，但还蛮机械化的不需要过多的人工作，也很干净卫生，不过我觉得食物有了人的精心烹制才会觉得美味，太工业化反倒让我丧失了品尝的想法，这可能是我个人的小怪癖吧！

5.培训完成后，我们分组进行参观。首先，我们观看了美特好物流中心的整体模型，了解了该中心的大体布局：有左右两条主道，员工、相关人员及车辆走左边的道路，货物进出走的是右边的道路。李伟先生还强调了常温和低温配送中心组成了一个U字型，这是日本专家专门设计用来防风沙的。常温和低温仓库分两层，一层用来存放普通物品的，二层是用来存放贵重物品的。

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U型设计

6．接着，我们参观了常温配送中心。我们了解到员工再进入之前是要先人像扫描签到，然后拿扫描货物信息的扫描枪，然后才能进入仓库。目前美特好物流中心使用的信息系统是红色草原，花费近3000万。进入常温仓库后，我们首先看到的是各式各样的叉车、运输车。据说这些车都价格不菲，其中一种从德国进口的叉车价格为40万一辆，让我着实有些吃惊。该叉车的最大高度能达11.5米，且配置相当先进。看着工作人员开着叉车、运输车在仓库中快速而平稳的运行，我感觉他们还蛮帅的，我还看到其中有女的在开叉车，着实使我内心小小的激动了一把。此时，李伟先生告诉我们，这些车行驶的地面可不是普通的水泥地，而是飞机场专用的地面，怪不得走的如此流畅，不过，这是要付出900万人民币的代价的。

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篇四：关于美特好超市的实习报告

关于美特好超市的实习报告

通过一个月的实习我的收获颇丰，不仅接触和了解到了许多物流课本上所没有的东西，也学习到了许多专业的、实用的物流知识，丰富了生活阅历，这将是我们走向社会的一笔最为宝贵的财富。以下是我就本次实习的总结。

一、实习目的和意义

大二的这一年，我们学习了大量的专业课知识，包括物流的、营销的、电子商务的，但是这些也就只是在理论上的学习，而没有运用到实践中去。这次我进行物流管理实习的目的，就是要我将所学到的专业知识和具体实践相结合，以提高我的专业综合素质和能力，当然也为了让我对物流公司的运营状况有一个整体的了解，对中国物流行业的发展状况有一个比较全面的认识，增强对所学专业的认识，提高学习专业知识的兴趣，以便即将迈入社会的我能够更好的适应以后的学习和工作，为以后的学习和工作打下坚实的基础。

二、实习的时间

2012年3月5号—2012年4月1号

三、实习单位简介

美特好创立于1997年，经过八年的发展，目前已成为以大卖场、餐饮连锁店为主，兼营制药、广告咨询、影视娱乐等多种业态的大型民营企业集团。多年来，集团秉承“善待顾客、善待厂商、善待员工”和“不停地改变到完美”的经营理念，运用现代流通技术、先进的管理理论和经营模式，立足太原，卧心尝胆，励精图治，取得了长足发展。目前集团拥有上万平方米的大型卖场6家，生鲜中超4家，拥有餐饮连锁店50余家，总资产3亿元，员工3000余人，年销售额达12亿元，取得了良好的经济效益和社会效益。

今后三年，本着“生鲜当先，好中求大，超出顾客的期望值”的经营方针，朝着“方便、丰富、好省，保证满意的生活加油站”的奋斗目标，我们将厚积勃发，实现向太原周边城市及省外拓展。三年内大卖场总数要达到40余家，生鲜中超要达到1000余家，早早餐饮连锁店1500余家，总销售额实现80亿元。八年历练，铸就山西商业龙头。

，吕梁店是美特好在总结前期开店经验基础上，对大卖声经营模式的又一次创新，这些创新表现在：

具有较强的通透性，让顾客一目了然;

夸张的瀑布式陈列，让顾客感觉到“省”、“全”;

12米超大超宽的主通道，让顾客开心购物;

区域性陈列，让顾客有逛专卖店的感觉;

面积占比超过20%的超大生鲜卖场，充分突出了“生鲜当先”的经营理念，美特好品牌再次得到升华。

四、实习内容及做的工作

我在美特好实习，实习岗位是理货员

刚去第一天是学的收银，收银之前要问顾客是否又有本超市的积分卡，接下来是扫描商品 切记多扫或者遗漏。且学会刷卡，认卡之类。在收银时要注意带有HD90这种标志的人民 币。如果出现退货和换货的情况要告诉顾客去服务台。毕竟作为一名收银员不仅要为卖场

考虑 ，也要为顾客考虑，为顾客提供满意的服务是我们的宗旨。

接下来就是我在美特好理货的日子了。

在这里我才知道超市的货架一般分普通货架、端架和堆头。四层以上包括四层以下的是普通货架，第三层是最佳的商品摆放位置，顾客不需要过度的仰头，也需要弯腰就能看清商品，所以这层商品就是超市的主堆商品。对于堆头特别是促销商品的堆头，布置的更是要吸引顾客的眼球，让顾客甘心购买，在原价与促销价的差价下也会促进消费者的购买欲望。 刚去的时候正赶上要根据商品的近期销售查找商品的位置，若没有该商品要及时上货。正是这样的对价签，对条码让我在最短的时间内熟悉了各类商品的大概位置。学会了打价签，不同货物用的价签也不一样，价签要及时更换和核对，有些商品的价格会在不同时期发生变化，如果不及时更换会影响顾客的购买，价签与商品的不对位也会影响到顾客的购买。若商品的实际价格不价签上的价格高，理货员就要及时补差价。

在商品出现缺货时，要先确定所要定的商品排面的可陈设量是多少，库存是多少，若有库存要及时补货，没有库存要综合其陈列量，可销售天数，商品的大小等填单。于每天早上交到订单室。及时补充商品不止会为企业增加销量，也会让再次来够买此商品的顾客觉得本超市是真心为顾客满足需求，增加超市的美誉度。

3月底要盘点了，在这之前几天要把仓库内的商品封箱贴上库存单，并填上手工盘点单，写完后按盘点单号输入计算机里。盘点前一天还要查看电子半于实际商品是否一致 盘点结束后确定无误再录入电脑，这是为了防止供货商带来损失。

五、实习结果

（一）实习期间发生的问题

1端架、堆头陈列不规范，单品多而杂，无较明显且与之对应的POP，标示太乱、不明显、

2、卖场杂物乱堆、散货随处乱放，商品卫生普遍较差，商品排面维护不到位

3、员工纪律较差，扎堆聊天现象严重，影响公司形象

4、 部分门店人员脱岗现象严重，给窃贼创造了良好的时机，加大了超市的丢失率。

5、仓库商品摆放无序、随意性较大，散货、坏货乱堆乱放，未划区标明摆放。

（二）对策建议

1、 加强人员的培训，建立业务考试考核机制，建立对于不能通过培训考核合格

的人员进行劝退或辞退，调动人员的工作积极性。

2、 要求超市高层和中层管理人员的文化程度，年龄年轻化，便于企业人员的培

养和业务水平的培训，提升管理经营的现代化运营模式和人员的服务年限。

3、 加强对于上班时间员工的管理，提升店内人员的责任感，改变上班脱岗、离

岗等现象。

4、 提高人员的防损防盗意识，以及遵守国家法规和企业制度，保障店内安全和

卫生等制度。

5、 明确各人员的工作责任，分工明确。

六、实习的感受

总的来说，在超市实习是绝对有收获的，使我提前认识了社会，了解了社会，进入了社会，我以后再社会就能少走弯路。

万事开头难，什么事都要有尝试，都要有开始，都要有经过 ，都要有失败。经过这次实习，我懂得了许多道理，明白了很多事情看起来很容易，但实际上与自己所想像的是有很大的差距。一个小小的卖场的正常运营也不容忽视，不但要有责任心，还要细心，创新，还要有计划，策略。总之，事物的任何一面都要考虑周全。

在卖场的布局中，商品的陈列，超市的防损及突发事件的处理上，让我更加了解到卖场工作需要的细心及责任心。如果工作中失去了细心。那么在布局及陈列当中就不能及时掌握顾客的购买欲望、了解顾客的购买动向。货架的陈列让我了解到：怎样的陈列才能利用好货架的每一层，从而创造出更大的经济价值及实用效益：什么样的色彩的对比能更大程度上点亮顾客的眼睛，吸引并留住顾客的脚步。

在实习中我还发现自己有很多的缺点：心急且没有耐心，对专业知识掌握的还不够扎实，运用不够灵活。在以后的工作学习中，我一定会向这方面努力弥补自己的不足，充实自己。

篇五：市场营销案例——美特好

美特好的营销之道

（复赛作品）

参赛队伍班级：10090241

参赛队伍成员：王宇 （1009024146）

杜沛霖（1009024117）

联系方式：王宇 （18734910917） 杜沛霖（18734911146）

作为大型零售企业来讲，大多具有以下同样的条件，即：完整的产品供应链，自主的食品生产加工基地，完善的物流配送渠道。因此这些共性的因素在此不做分析，本文重点对美特好品牌战略和产品营销两方面进行剖析。

一、品牌战略

1.实施自有品牌战略的环境分析

（外部环境）无论是在外资零售的沃尔玛超市，还是北京华联超市，自有品牌商品随处可见。小到纸巾、纸杯、笔记本、饮料、食品，大到服饰、日常生活用品、床上用品等。其自由品牌商品的种类丰富，数量繁多。其销售额占超市全部销售额的比重也非常高。美特好超市正处于同质化的低水平竞争，其经营者相同的或相似的产品，采用相同的促销手段及价格定位，利润微薄。在价格战愈演愈烈，零售利润日益减少的情况下，美特好超市发展自有品牌是其扩展利润空间的必由之路。（内部环境）随着美特好连锁超市规模的不断扩大，越来越多的商品形成了较大的吞吐量，这也为美特好超市开发自有品牌提供了十分有利得条件，开发自有品牌也成为美特好超市发展的必然要求，对其调整经营战略具有十分重要的意义。

2.美特好超市自有品牌的品牌策略

自有品牌的品牌策略一般有两种：一种较为常见的方式是“单品牌”，即店名与品牌名称相一致。采取这样的品牌策略可以有效降低宣传成本，便于消费者识别和记忆。其品牌导入期较短，消费者一眼就能看出来是超市的自有品牌。还有一种方式是使用“多品牌”策略，比较适合于经营品种较多、差异性较大的超市品牌，认知度较高的商品，对于这种新创品牌，消费者很难识别出它是超市的自有品牌。

美特好发展自有品牌采取了单品牌和多品牌相结合的品牌策略。面点和熟食制品等商品采用的是“美特好”品牌，而饮料、薯片等产品则采用的是“SPAR”品牌，在即将推出的自有品牌商品命名则策划为“好生活”品牌等。

3品牌崛起方式

（一）做强做大自有品牌

美特好超市通过改进管理、完善服务、不断提升企业自身形象，使消费者产生信任感和忠诚度，进而把企业的良好形象同经营的自有品牌商品联系起来，从而产生对自有品牌商品的接受和信赖。通过做强自有品牌，美特好超市可以获得一支数量庞大且稳定的忠诚消费群体，最大限度的降低自有品牌商品的市场风险。

美特好超市通过大规模的连锁经营，取得明显的规模经济优势，自有品牌战略的成功是离不开规模经济优势的发挥。

（二）树立扎实的自有品牌经营观念

自有品牌不仅能够为超市带来较制造商商品更高的毛利，还能增加顾客对超市的消费忠诚度，增强企业的差异化竞争能力。美特好超市将开发自有品牌商品放在企业的战略高度加以规划及管理，确定明确的发展战略，树立扎实的品牌观念。在市场调查、研发设计、市场销售及售后服务的每个环节、每个细节都认认

真真、扎扎实实的按照品牌标准严格执行。

（三）强化供应链管理思想

供应链整合是一种新型的管理模式。它强调的是整条供应链上供、产、销的整合和优化。而自有品牌管理追求的是生产和销售相结合。美特好超市在携手国际SPAR同时也加强了供应链管理思想，与国际SPAR共同谋划产品的设计、生产和销售，共同接受市场的挑战和竞争，从而从根本上降低了成本，为自有品牌赢得更大的市场和利润空间。

（四）加强自有品牌专业人才的培养

自有品牌管理是一项系统工程。从研发到营销，需要掌握详细的网点资源、市场信息、质量监控等一系列资料。因此，需要专业的管理团队来统筹规划。所以，为了提供适销对路的自有品牌商品，美特好超市积极培养了一批冻得产品设计、生产和质量管理人才，不断强化专业素质，使之能够严格的按照企业的要求规范做事。同时注重合理配置人才，做到人尽其才，进而充分发挥各自的优势，达到整体资源的优化配置。

二 产品营销

1美特好超市的产品定位

不同的商品都有其不同的消费特性，美特好超市在开发自有品牌选择商品种类时进行了以下定位。

（一）选择购买频率高、销售量大的商品

购买频率高、销售量大的商品周转速度快，可以实施大批量的生产，从而降低生产成本，保证自有品牌的低价优势。例如面包、蛋糕等食品。

（二）选择单价较低、毛利较高的商品，选择消费者品牌忠诚度不是特别强的商品。

消费者会对同一类但不同品牌的商品有一个消费试探的过程。对单价较低的商品，消费者可以在第一次购买后通过使用来决定是否再次购买，这样的商品往往销售量大，回头客多。同时，低价的商品往往毛利率较高，通过定牌生产降低成本后，降低销售价格的空间也比较大。

（三）选择技术含量不高的商品

技术含量不高的产品一般为大众消费品，消费者容易识别产品的真假好坏。如食品、日常生活用品等。对于这些商品，美特好超市采取一些促销手段便可以影响消费者的购买行为，有利于自有品牌项目的开发。

（四）选择售后服务和保鲜要求高的商品

对于售后服务要求高的商品，美特好超市可以以近距离的优势及时地向消费者提供必要的周到的售后服务。对于保鲜要求程度高的商品，如蔬菜、水产、水果及其他保鲜产品，美特好超市利用国际SPAR先进的技术，全球领先的农产品加工及物流配送体系，严格的食品安全控制体系，利用渠道短的优势，及时地把新鲜、营养、健康的商品供给给广大消费者。在这方面美特好超市具备着一定的竞争优势。

2 美特好的营销策略

1.产品策略

美特好在选择合适的产品种类进行自有品牌开发时，注重产品的质量。低价是自有品牌商品的竞争优势，但低价并不等同于廉价。美特好超市要长远的发展自有品牌，就必须要保证产品的质量。

2.包装策略

包装策略要处理好质量与成本的关系。美特好超市在对其自有品牌商品进行包装时，在追求低成本包装的同时，力求包装物的整体设计美观，色调新颖悦目，信息完备合理，并尽可能的通过包装物向消费者提供各种信息。（例如，产品质量信息，质量保证承诺等。）并突出宣传自有品牌形象。

3.价格策略

在价格策略方面，美特好超市对自有品牌商品采取低价定位。以最大限度的发挥其价格竞争优势。自有品牌商品价格比一线厂家品牌商品价格低20%——30%为宜，太高会影响自有品牌商品的市场竞争力，太低则会导致自有品牌商品“便宜没好货”的品牌伤害。

4.陈列策略

西方发达国家的零售商十分重视消费者在卖场内行动路线的研究，以便将自有品牌商品陈列在消费者经常走动的区域，最大限度的提高消费者接受自有品牌商品的机会，强化自有品牌商品的视觉冲击效果。一般而言，卖场入口，以及主题促销区，卖场主动线，自动扶梯出入口，货架两端处等是消费者走动最频繁的地方，也是价格最高的黄金地段，因而成为零售商摆放高利润商品的最佳地点为了使自有品牌商品成为畅销商品，美特好超市可以考虑将一部分黄金地段让给自有品牌商品，或自有品牌商品摆放在最佳视觉区，以便引起消费者的关注和购买。此外，还可以将自有品牌商品摆放在同类著名品牌商品的旁边，借用名牌商品的高购买率，加深消费者对自有品牌的印象和关注度，并凭借价格优势吸引消费者的购买，进而提升自有品牌的销售量和认知度。

5.促销优势

在促销策略方面，美特好超市结合价格策略和陈列策略，调动销售终端所有导向性型营销资源，采用特价品、POP、端架促销、排面促销、限时特卖、特惠包装、提供赠品、动线堆头和现场演示相结合的形式，从心理上和技术上营造出自有品牌商品的优质低价形象。对于一些新开发的自有品牌商品，美特好超市通过采用特别的优惠措施，来刺激消费者的购买欲望，最终把消费者对美特好品牌的信赖和忠诚转化为美特好自有品牌商品的购买行为。

6.通过店铺形象的优化来提升消费者对自有品牌商品的感知

通过店铺形象的优化来提升提高消费者对自有品牌商品的感知是美特好超市发张、宣传其自有品牌的有效途径之一。美特好超市在店铺形象的优化方面下了不少功夫，因为只有让消费者感知到一个理想满意的超市形象时，才能提高消费者对该超市自有品牌商品的感知，进而对自有品牌商品的购买行为才能都发生。

结论

美特好超市正以稳健、迅猛的速度向前发展。在发展过程中必将遭遇惨烈的商业竞争，利润空间及销售空间必将得到挤压，而实施自有品牌策略则是其突破自身形象，维护竞争地位，充分利用自身的无形资产而采取的一种竞争策略。

美特好超市已经充分的认识到实施自有品牌策略的重要性。实施自有品牌战略是任重而道远的，消费者对美特好超市自有品牌商品的认知和接受也需要一个过程，这就要求美特好超市要根据太原市场的竞争环境、营销环境，借鉴其他零售业的成功经验，摸索有效地组织模式，来开展和运营自已的自有品牌。拥有了自有品牌这把营销利器，才能在激烈的市场竞争中取得竞争优势，在市场竞争中立于不败之地。

点评

首先，总的来说，我们认为美特好的发展策略总的来说是成功的，因为它在事实上帮助美特好在数年之内快速成长为地区甚至国内的大型零售龙头，甚至在山西本土的竞争中打败了沃尔玛这一世界级的零售巨头，创造了地头蛇打败外来强龙的神话。但这并不意味着美特好的营销模式就是全无瑕疵的，对比世界其他零售巨头的发展历程来看，美特好仍然有许多需要加强和改进的方面。从优势和劣势两个方面来具体分析美特好的营销模式，则如下：

（一）优势分析

1.信誉优势

美特好超市自 1997年成立以来，经过13年的经营积累，现拥有着良好的企业形象和社会信誉，这为超市开发其自有品牌提供了有利的条件。

2.理念优势

美特好超市十分重视自有品牌的开发和经营。在2010年度战略部署中把创建和发展自有品牌提升到了企业经营的战略高度。

3.规模优势

自有品牌战略的实施离不开规模经济优势的发挥。美特好超市以其大规模的经营和广阔的销售网络为超市发展自有品牌打下了坚实的基础。

4.信息优势

美特好超市直接面向广大消费者，能够及时地了解消费者对商品的各种需求信息，包括对产品功能、造型、规格、价格等方面的要求，又能够及时地分析掌握各类商品的适销状况，对超市自有品牌产品的设计与开发提供了有利条件。

5.本土竞争优势

所谓船小好调头，作为地区性零售巨头，与沃尔玛的国际零售巨头相比在本土更有把握市场的优势，拥有较强营销管理能力的美特好超市可以及时地了解顾客的需求变化，搜集反馈信息，进而提高产品质量和服务水平，为超市发展自有品牌提供了有利条件。

6.稳定的生产、物流基地

随着太原经济开发区100亩物流中心的全面启用，清徐500亩物流项目的正式启动，山东蔬菜基地的落成，与农村合作社的互通互补，将对美特好超市生鲜食品的加工，自有品牌的研发与生产，物流的配送形成有力的支持。

（二）劣势分析

1.美特好超市发展自有品牌的组织结构欠佳

零售商经营自有品牌是一项系统工程。它对企业组织结构的要求较高，零售商需要有专门的组织结构对其自有品牌的开发、生产、销售等整个流程进行全面的管理。但是，美特好

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