吃发芽的土豆会中毒,那吃发芽的花生会不会中毒?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/20 09:37:25
吃发芽的土豆会中毒,那吃发芽的花生会不会中毒?
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吃发芽的土豆会中毒,那吃发芽的花生会不会中毒?
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吃发芽的土豆会中毒,那吃发芽的花生会不会中毒?
发芽与霉变是两个概念,花生发芽就像绿豆发芽一样,是可以吃的,而且花生发的芽营养还很好,但是要确保没有腐烂.花生芽在民间一直有食用,主要做成泡菜,即放在酸菜缸中变酸后可食.皖西南那边,每年的新花生长在土里,就有一部分会发芽的,人们就把那些当成美食. 在有些城市,花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生芽这道菜, 但这是指发芽约一寸长的,没有腐烂的. 而我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生,实际上我们不知道它是哪一天就发了芽的,而能发芽,说明花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,感染黄曲霉..所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌,不能吃.而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃,但吃了几颗并不是马上就会中毒. . 所以,如果是人工的发芽,那是没有问题的.可以吃的. 但是如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽那是绝对不可以的吃的. 土豆 (马铃薯、洋山芋)；里含有微量的有毒物质龙葵素.土豆发芽后,龙葵素含量明显增加,尤其是芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中,人吃了会中毒.吃发芽土豆后几十分钟到几小时,会感到嗓子痒、发热、舌头发麻、胃痛、恶心、呕吐、肚子痛、腹泻；严重的会出现烦躁、抽搐、呼吸困难甚至死亡.土豆应贮存在温度较低、千燥的地方.发芽的土豆要去皮、去芽,挖去芽周围的地方,充分加热才能吃.因为加热可以破坏龙葵素,发芽的土豆可以烧、煮,但不宜炒着吃.发芽很厉害的土豆就不要再吃了

吃发芽的土豆会中毒,那吃发芽的花生会不会中毒? 甜薯（地瓜）发芽了有毒吗?我知道土豆发芽了就会有毒,不能吃的.但是红薯如果发芽了也会有毒吗? 发芽的土豆能吃吗?是芽不能吃,还是土豆不能吃? 地下收来的花生有的花生发芽了,有黄曲霉吗?刚从地下收来的花生有的花生发芽了,里面有黄曲霉吗?我以前吃了不少发芽的花生. 发绿但没发芽的土豆有毒吗我吃了…… 我知道土豆发芽了是有毒的不能吃,而红薯（山芋,番薯）呢? 土豆发芽了该怎么处理?怎样预防土豆发芽?发了芽的土豆能吃么? 土豆的发芽与淀粉有关吗? 发芽的红薯到底有毒吗?到底能不能吃哦? 发芽的土豆是土豆有毒还是只有芽有毒? 下列食物中吃了不会引起食物中毒的是 A、发芽的蚕豆 B、发霉的花生 C、发芽的马铃薯 D、煮熟的河豚鱼需要理由 下列食物中吃了不会引起食物中毒的是 A、发芽的蚕豆 B、发霉的花生 C、发芽的马铃薯 D、煮熟的河豚鱼是A因为,发芽的蚕豆没有生么毒素.而发霉的花生长出的是一种黄曲霉,这是一种强烈的 发芽菜豆可以吃吗 吃了生土豆会怎么样没有发芽 土豆发芽后会变成什么样子? 下列植物的繁殖方式与土豆繁殖方式相同的是什么A.黄豆发芽 B.扦插的月季发芽 C.西瓜种子发芽 D.牵牛花种子发芽 发芽土豆制作出的淀粉能食用吗? 土豆发芽后,生成所谓的毒是什么?