为什么绿豆汤熬出来不是绿色是红色?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/18 02:47:11
为什么绿豆汤熬出来不是绿色是红色?
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为什么绿豆汤熬出来不是绿色是红色?
为什么绿豆汤熬出来不是绿色是红色?

为什么绿豆汤熬出来不是绿色是红色?
由于铁器会氧化,所以形成了红色.上中学的时候会学到:二价的铁和三价的铁溶液都是红色,所以用铁制容器熬绿豆汤当然会呈现红色了!
B. 水太多,绿豆太少.
C. 熬绿豆汤的容器碰过油,也容易引起“红汤”现象.
D. 把绿豆直接放在装有冷水的锅里,煮制的绿豆汤也是红色!其实正确的做法是把绿豆泡好,然后在空锅里装上水,烧开后再放绿豆煮.这样才能喝到绿色的绿豆汤,别太懒了啊!

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