肉丝炒茭白丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/30 04:11:15
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肉丝炒茭白丝怎么做?
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主料：羊肉(瘦) 100克 茭白 500克
辅料：青椒 15克
调料：花生油 60克 盐 2克 味精 2克 黄酒 5克 各适量
肉丝炒茭白丝的做法：
1.羊肉切成细丝；
2.茭白剥去外皮,切去老根,片去茭白肉外一层薄皮,切成细丝；
3.葱顺长切成长3.3厘米、宽0.33厘米的条；
4.姜去皮切成极细的细丝；蒜去皮用刀拍了切成碎末；
5.把炒锅置在旺火上,放入花生油50克；
6.待油烧热时,放入肉丝煸炒；
7.边炒边放葱条、绍酒、姜末、蒜末、茭白丝、精盐、味精；
8.加明油10克,再翻炒几下装盘即成.

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