食品化学试题：比较油脂自动氧化和光敏氧化的异同.

食品化学试题：比较油脂自动氧化和光敏氧化的异同. 光敏氧化与自动氧化的异同 关于油脂氧化的问题~油脂的自动氧化和光氧化产物有什么不同? 防止食用油脂的氧化的措施如何防止食品中油脂的氧化 油脂氢化和自动氧化都会引起碘值的下降 原因是否一致 油脂在食品加工储藏过程可能发生哪些氧化反应 油脂自动氧化的机理是什么?如何对油脂进行妥善保存? 油脂自动氧化的机理是什么?写出化学反应式,如何对油脂进行妥善保存? 什么是油脂氧化? 油脂氧化的意义 脂肪光敏氧化的定义 如何判断饲料氧化油脂 如何减轻油脂的氧化 油脂氧化为什么放出热量 什么是自由基和抗氧化,消除自由基的食品： 什么是自由基和抗氧化,消除自由基的食品： 什么是抗氧化食品?抗氧化食品有什么作用? 油脂氧化与氢化反应是怎么回事?