茄子切开后为什么会变黑?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/20 01:40:29
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茄子切开后为什么会变黑?
茄子切开后为什么会变黑?
茄子切开后为什么会变黑?
变黑是一种化学反应
茄子里的铁元素与氧气(一般的空气)结合所产生的 .
没有危害的!解决的办法就是你把切开的茄子放到水里,不要让它与空气接触!,待下锅前再取出.
防止切好后的土豆变黑也可以用此法.